5 segreti da chef professionisti come cuocere il riso


Cuocere il riso per guarnire – apparentemente, non c’è niente di più facile. Tuttavia, il riso è diventato friabile e fragrante, è necessario conoscere i 5 segreti da chef professionisti.

5 sekretov ot professionalnyh povarov kak varit ris



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Segreto 1 – come cuocere il riso, per lui era friabile

Il riso è diventato friabile, far bollire 1 tazza di riso 2 bicchieri d’acqua. Nonostante la presenza di cereali in acqua solo dopo che ha cominciato a bollire. E la cosa più importante. Prima di versare in acqua il riso, aggiungere un po ‘ di olio vegetale e sale. L’olio non darà krypinkam che si congeli, il riso risulterà molto friabile. Basta essere sicuri di mescolare il riso una volta dopo aver versato in una casseruola. Per l’olio orribile per ogni granello.

Il segreto 2 – come cuocere il riso, per lui era profumato

Molto gustoso e profumato riso quindi, se aggiungere un dado da brodo. Come contorno per il pesce, preparare il riso con verdure bylonnym cubo, per la carne di maiale e di pollo con funghi. Quando l’acqua bolle, raskroshite lì cubo, mescolare e versare il riso. Anche in questo caso mescolare e cuocere finché sono teneri.

Segreto 3 – come cuocere il riso per il sushi

Per il sushi bisogno di riso glutinoso, dal quale è facile formare le palline. Più adatte per questo intorno a un grado. Fate cuocere il riso, aggiungendo un po ‘ più di acqua (un bicchiere di cereali – 2, 3 tazze di acqua). Mescolare solo una volta all’inizio della cottura, per krupa non attaccato al fondo della pentola. Cuocere finché sono teneri.

5 sekretov ot professionalnyh povarov kak varit ris

Segreto 4 – come cuocere riso multicolore

Moda guarnire – multicolore riso facile da preparare da soli, senza l’acquisto di un costoso colorata groppa. Per la colorazione, è possibile utilizzare coloranti alimentari o succhi di frutta naturali – granato, carota, pomodoro, succo d’arancia. Dopo che il riso è pronto, diluire con coloranti alimentari in 100 ml di acqua e versare nella padella. Mescolare accuratamente. Con succhi di frutta stessa. 100 ml di succo di aggiungere al riso e mescolate. Più succo di prendere non ne vale la pena – riso skleitsia.

Segreto 5 – come cuocere il riso integrale

Riso, a differenza di tutti gli altri, viene cotto più a lungo e richiede una maggiore quantità di acqua. 1 tazza di riso bisogno di prendere 3 tazze di liquido. Cuocere il riso bisogno di 30 minuti, e poi, togliendo la casseruola dal fuoco, lasciate riposare ancora 20 minuti, coprire la pentola con un asciugamano. Il riso assorbe l’acqua rimanente, diventerà molto gustosa e croccante.

5 segreti da chef professionisti come cuocere il riso | Source

miacucina.top utilizza i cookie per essere migliore. Prima di continuare la lettura è necessario accettare Termini e condizioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi