Carassius in panna, cotto in forno


Un gustoso piatto di pesce – carassius in panna acida. Particolari accorgimenti per la sua preparazione non è necessaria, e il risultato è di solito eccellente.

Karasi v smetane, zapechennye v dyhovke



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Avrete bisogno di

  • – Carassius – 1 kg;
  • – Uova – 3 pz;
  • – Panna – 500 g;
  • – Olio vegetale – 0,5 tazze;
  • – Cipolla-rapa – 2 pz;
  • – Pane secco grattugiato – 5 cucchiai. l.;
  • – Prezzemolo, aneto a piacere;
  • – Sale – a piacere.

Istruzione

1
Preparare il pesce. Orate, saraghi, è necessario pulire e sventrare, ma lasciare la testa. Pesce lavare e asciugare, salare, ora lasciate che stendono 10 minuti.

2
Pulire la cipolla, tritare finemente. Padella mettere sul fuoco, versare un cucchiaio di olio vegetale e fate scaldare. Fate soffriggere la cipolla, mescolando costantemente fino a doratura – il fuoco deve essere medio. Quando la cipolla è pronta, spegnere il fuoco sotto la padella – lasciate riposare un po’.

3
Sbattere le uova, mescolare con la cipolla. Pane grattugiato, versare in un’ampia ciotola. Il pesce deve passarle prima nel composto di uova e cipolle, poi nel pangrattato.

4
In una padella il pesce fritto, fino alla formazione di marrone dorato da ogni lato. Fritti orate, saraghi, mettere in un contenitore e versare la panna. Può essere in crema aggiungere l’uovo, mescolare e versare questo composto.

5
Preriscaldare il forno. I piatti con karasiami è necessario installare nella parte superiore del forno. Infornare per circa venti minuti a 180-200 gradi. Alimentazione saraghi sul tavolo, anche tritato di verdure.

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