Carota-crema di zuppa di pesce con ananas e curry


Carota-crema di zuppa di pesce con ananas e curry è molto interessante gusto. Si rivolge a tutti gli appassionati di utili e originali zuppe.

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Avrete bisogno di

  • – carote – 500 grammi;
  • – panna 33% di grassi – 200 ml;
  • – noce – 100 grammi;
  • – burro – 100 grammi;
  • – due lampadine;
  • – brodo vegetale o acqua – 1 litro;
  • – ananas nel proprio succo – 1 della banca;
  • – coriandolo, curry in polvere, il succo di limone, piccante pepe, sale, prezzemolo a piacere.

Istruzione

1
Lavare le carote, la buccia, tagliate a piccole fette. Mettere in una casseruola il burro, fate sciogliere. Aggiungi la carota, tagliuzzate la cipolla, coriandolo, peperoncino, curry, sale. Tenete sul fuoco medio per circa quindici minuti, mescolando di tanto in tanto.

2
Aggiungete il brodo, portate a ebollizione, ridurre il fuoco, coprire, continuate a cuocere fino a quando le carote non sarà morbida.

3
Da ananas scolate il succo, tagliare ananas. Aggiungi la panna in una carota. Dopo aggiungere il succo di limone e ananas, frullare frullatori, per ottenere una purea. Tritate le noci con un coltello.

4
Versare risultante carota-cremosa zuppa nei piatti, cospargere di noci e pezzetti di verdure. Buon appetito!

Carota-crema di zuppa di pesce con ananas e curry | Source

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