Che cosa è nera chetvergovaia sale


Nero chetvergovaia sale è un vecchio prodotto che propone esclusivamente l’ultimo giovedì prima di Pasqua, nel cosiddetto «pulito» giovedì.

CHto takoe chernaia chetvergovaia sol



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Nelle grandi città nera sale oggi è difficile da trovare, solo alcuni negozi e ristoranti hanno nel suo assortimento, mentre nell’entroterra russo nero sale ampiamente usato quasi ogni giorno.

La cottura va secondo le seguenti fasi:

1. Prendono pietra di sale grosso.

2. Mescolato con finemente naryblennym cavolo foglio, otvarennoi grano saraceno e farina d’avena.

3. La miscela risultante viene cotta in forno russo nel corso di 24 ore. Il risultato di tale torrefazione prodotto, è nero e grigio colore e dal sapore unico.

4. A Pasqua sol necessariamente consacra nella Chiesa, alla pari con dolci e uova.

Memorizzano nero sale in holshevyh borse.

L’uso del sale nero:

– nella vita quotidiana usato il cibo come non solo sale, ma e condimenti dal gusto unico;

– è un buon elemento decorativo per la decorazione della tavola, tra cui Pasquale;

– nero sale ben si è affermata fin dai tempi antichi come naturale assorbente.

L’uso del sale nero di oggi, è la continuità della tradizione storica della cucina russa e utile per l’alimentazione di ogni giorno.

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