Che cosa è pesante e leggera


Mangiare sano è diventato popolare e anche alla moda. I sostenitori di un corretto stile di vita, chiedono di rinunciare a pasti pesanti e hanno un pasto facile, ma non sempre è chiaro che dietro queste definizioni. Pesanti chiamano i prodotti che necessitano di molto tempo per digerire, e che racchiude un gran numero di calorie.

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Cibo pesante

È opinione diffusa che pesante il cibo può essere considerato quei prodotti che non sono presenti in forma naturale in natura. Tutti i tipi di semilavorati (ravioli, gnocchi, pasta, involtini primavera), sapido prodotto salsiccia – tutto questo è davvero un cibo pesante, ma è in questo gruppo, non perché gli alberi questo tipo di cibo non cresce.
Banane, pere, noci di tale classificazione deve essere considerato un pasto leggero, ma che in realtà tali non sono.

Il primo segno di un pasto pesante – il suo alto contenuto calorico. Il numero di calorie che non dipende dal metodo di preparazione: e noci, e gli hamburger sono molto ricchi di calorie. Non si può dire che il cibo pesante è solo fast food e tutti cotti fritti o fritto, ma d’altra parte, fast food e simili è sempre pesante il cibo.

Un gran numero di calorie che contiene in molti frutti e bacche – banane, avocado, uva. Noci – uno dei campioni per il contenuto di energia: in cento grammi si trova a più di 600 calorie, è più che in molti tipi di carne.

Per lo stesso motivo grave il cibo può essere chiamato carne, quasi tutti i prodotti animali, oltre a basso contenuto di grassi lattiero-caseari e latticini, funghi, quasi tutti i dolci, soprattutto il cioccolato, dolci e torte con farina, burro e zucchero nella composizione, le bevande dolci.

Il secondo segno grave di cibo – la sua lenta e difficile la digestione nello stomaco umano. Qui ha già un valore non solo chimiche composizione dei prodotti, ma anche un modo per la loro preparazione. Così, ad esempio, le uova, cucinate alla coque sono digeriti più facile di uova, quindi la prima opzione è un alimento facile, e il secondo – pesante. Mal digerito solido, grasso, piccante, salato cibo. Per questo motivo, ricchi di zuppe e minestre, piatti fritti (anche se e ‘ neppure fritto. prodotti leggeri), il tutto fritto fritto, salumi – tutto questo cibo pesante. Anche lento e mal digerito legumi, prodotti di farina di grano, immaturo frutta.
Farina di frumento integrale o integrale è considerato utile, ma è altamente irritante per l’apparato digerente.

Leggera

Tutto ciò che non può essere considerato grave il cibo, si riferisce a facile: è calorici e facilmente digeribili prodotti. Al primo gruppo appartengono quasi tutte le verdure, tranne le patate e mais: cetrioli, zucchine, barbabietole, sedano, carota. Molti frutti e le bacche di troppo hanno al loro interno una piccola quantità di calorie è di agrumi, ananas, lamponi, ribes.

Il cibo, che è facilmente digeribile, spesso ha una consistenza fluida, purè di patate, polpa. Sono le zuppe, purè di verdure o carne magra, bollito finemente naryblennoe carne o pesce, cotti al vapore, purea di verdure, formaggio fresco magro, ben razvarennye cereali di diversi cereali, gelatine, mousse senza zucchero.

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