Che cos’è el e cosa bevono


El è un particolare tipo di birra, ottenuta ad alta fermentazione. È vero, el un po ‘ più stretto, anche se spesso ha un interessante dolce retrogusto, così come in diverse ricette in lui presa aggiungere il miele, lo zucchero o caramello.

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Le differenze di birre di birra

Considerato che el inventato gli inglesi all’inizio del VII secolo. Al XVI secolo la tecnologia della preparazione di questa bevanda è cambiata, i birrai in tutto hanno iniziato ad utilizzare il luppolo. Prima che dai paesi bassi, in Inghilterra ha portato il luppolo, la parola «el» designato bevande, che sono stati ottenuti dalla fermentazione senza aggiunta di luppolo.

Il produttore di birra in media è di circa 3-4 settimane. Alcune varietà richiedono un più lungo processo di produzione, in alcuni casi, si può richiedere fino a 4 mesi.

Diversi tipi di birre si distinguono per tipo utilizzati fermenti e la temperatura di fermentazione. Dalla birra la bevanda non è solo il tipo di fermentazione, ma il fatto che el non pastorizzato e non sterilizzati. Tranquillo lungo la fermentazione a temperatura moderata porta al fatto che il lievito evidenziano esteri e varie aromatiche e gustative prodotti, che dà elu interessante «alla frutta» al gusto. Come solo el pronto, viene in botte o in bottiglia, aggiungere un po ‘ di zucchero, per riprendere la fermentazione, e quindi intasare. El matura direttamente in contenitori in poche settimane.

Modi di mangiare

El bevono come la birra, in alcuni casi, ha aggiunto una fetta di limone o di arancia, per un po ‘ di acidificare bevanda. Non è troppo comune per il consumo, ma rende il gusto della bevanda ancora diversificata.

El si fonde perfettamente con un piccante formaggi, salati, antipasti di pesce, taglienti piatti di carne e anche dolci. A sladkovatomy elu ideali dessert a base di creme e mousse con morbida, ricca di gusto. Tuttavia, familiari e semplici spuntini, ad esempio, crostini di pane o crostini di pane non peggiorano il gusto di questa bevanda. Ma, naturalmente, la combinazione di formaggi e birre considerato tradizionale e uno dei più vincenti.

Di età compresa cheddar si sposa bene con il marrone ale. Dolce sapore di caramello di birra ideale per una fitta di arachidi note cheddar. Questa combinazione è noto sin dai tempi antichi, in Inghilterra lo chiamano il pranzo del contadino.

La maggior parte dei tipi di birre molto interessante comunicati con i formaggi con la muffa. Piccanti, formaggi piccanti sottolineano complesso gusto della bevanda, rendono più pronunciato.

Più acidi e leggeri birre sono adatti ai giovani morbida crema di formaggi, soprattutto di capra. Ma stagionati varietà di gouda funzionano meglio con densi e forti varietà di birre.

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