Che fanno di grano


Frumento – il più importante e diffuso grano cultura. Viene coltivato in tutti i continenti, in tutte le zone climatiche. Principalmente coltivato il frumento tenero e duro varietà. La popolarità di questo cereale spiega il versatile utilizzo del grano, che ha un grande valore nutritivo.

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In grano contiene amido (oltre il 60%), proteine (fino al 22%), grassi, fibre, fosforo, potassio, calcio, magnesio, vitamine del gruppo b, e, F, PP. Digeribilità proteine in questo zlake alta – fino al 95%. Prima di tutto il grano il grano utilizzato per la produzione di farina da cui preparano il pane e molti altri prodotti alimentari. Pane di grano offre notevoli gusto e supera il pane di farina di tutte le altre colture nutrizionale. Nel settore dei prodotti da forno più importanti varietà morbido di grano. Solido utilizzato per la produzione di pasta di alta qualità, vermicelli. Inoltre, dal grano così grano ricevono groppa – semola, cous cous, bulgur, triticale, frumento.La semola è di grano duro, farina integrale. Culinarie possibilità di monkey sono enormi: oltre amata da molti di semolino, di lei che fa gli gnocchi, sformati, gelatina, budini e torte. Il cous cous è un grano duro per la produzione di cui terreno umido grano grano laminati in piccole palline e poi essiccato. Il cous cous è comune in Asia e in Africa. Bulgur ottenuto da trattati vapore chicco di grano, in groppa grazie alla speciale tecnologia conservato gran parte delle sostanze nutritive. Il bulgur è molto popolare nella cucina dei paesi orientali. Da esso serve aria pilaf e altri piatti.Di grano duro, o krypchatka, ottenuto da chicchi di grano integrale. Krypchatky bollito, come il porridge, aggiunto alle insalate di riso, cuocere i muffin.Di un trattamento speciale farina di frumento ricevono vysokobelkovye cereali per la colazione. I germogli di grano sono considerati un prodotto di grande valore per la salute. Chicchi di grano utilizzato per la produzione di mangimi per animali. La crusca e i rifiuti di grano sono anche per l’alimentazione del bestiame. Di paglia fanno carta, cartone, stuoie, questa conoscenza rivestono recinti per gli animali negli allevamenti. Dal chicco di grano producono alcool, amido.Nel settore richiesti adesivi e viscosi proprietà della farina di frumento. È usato come additivo di punta soluzioni durante la produzione di petrolio, è un riempitivo resistenti all’acqua di impregnanti e di collegamento componente nella produzione di cartongesso.

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