Che si può preparare con latte acido


Latte acido può diventare la base per una varietà di piatti creme, salse, prodotti da forno. È possibile utilizzare già skisshii prodotto il fermentare da soli. La cosa principale – non mangiare il latte, che è diventato un sapore amaro – piatti deliziosi non funziona.

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Crema di latte acido

Questa crema con un leggero sapore di arancia si possono presentare dopo pranzo o nel pomeriggio. Avrete bisogno di:
– 0,5 l di latte acido;
– 1 tazza di panna acida;
– 0,75 tazza di zucchero;
– 1 cucchiaino di gelatina;
– 1 arancia.

Con arancia tagliare la scorza di limone, la polpa affettare sottilmente la cerchi, eliminando i semi. In una ciotola mescolare bene il latte e la panna acida. Mescolare lo zucchero, aggiungere finemente tritato, la scorza di arancia e la gelatina sciolta in mezzo bicchiere d’acqua. Mettere la ciotola in una bacinella con ghiaccio e sbattete vigorosamente fino a spessore. Stendere la crema al vazochkam, coprirlo con un sottile kryjochky di arancia, cospargere di zucchero a velo e mettere in frigo per 2 ore.

Ricotta

Latte acido è possibile preparare un dolce di ricotta, che è molto più saporito rispetto al prezzo di acquisto. Se il latte è solo l’inizio skisat, acceleri il processo, aggiungendo un paio di cucchiai di yogurt o panna acida. Dare latte trasformare in yogurt e procedere alla preparazione del formaggio.

In un tegame di smalto, versare yogurt e mettere sul fornello. Riscaldare a fuoco basso, fino a quando il contenuto della pentola non inizierà a sfaldarsi in cagliata e siero. Non riscaldare la miscela è troppo forte e in ogni caso non lasciate bollire. Non cuocere la ricotta a lungo, altrimenti si diventa secca e dura.

Filtrare il contenuto della pentola attraverso una garza, postelennyu in un colino. Legare la ricotta in una garza e agganciare il nodo sopra il lavandino di vetro liquido in eccesso. Dopo 5-8 ore, il prodotto sarà pronto. Servire con panna, marmellata, miele o frutti di bosco freschi.Il siero che si è formato durante la cottura ricotta di non versare – è utile per la preparazione di pasta o di bevande dietetiche.

Torta di formaggio

Sulla base di latte acido è possibile preparare l’impasto per la torta veloce. Come ripieno di utilizzare il formaggio o salate ricotta con le erbe. Avrete bisogno di:
– 4 uova;
– 0,5 l di latte acido;
– un pizzico di sale;
– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
– 2 cucchiai di zucchero;
– 1 cucchiaino di succo di limone;
– 2 cucchiai di olio vegetale;
– 2 tazze di farina di frumento;
– 300 g di formaggio pecorino.Per questa ricetta si possono fare torte con tutti i condimenti, tra cui e dolci.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il sale e il latte acido. Tutti mescolare fino a che liscio e porzioni mescolare pre la farina setacciata. Aggiungere l’olio vegetale e il bicarbonato di sodio, grassello di succo di limone. L’impasto deve risultare polyjidkim.

La forma circolare dell’olio e versare la pasta in esso. Sulla superficie adagiare i pezzi di formaggio e mettete la pirofila in forno a 180oc. Cuocete fino a visualizzare marrone dorato, servire la torta tiepida o fredda.

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