Che significa gli omogeneizzati


L’omogeneizzazione è una miscela di prodotti sotto pressione o meccanicamente prima di tutto di composizione uniforme. Questo processo è oggi utilizzato con successo nell’industria alimentare, cosmetica, farmaceutica e altre aree. Esso consente non solo di migliorare la struttura del prodotto, ma anche per mantenere le sue proprietà per un più lungo lasso di tempo.

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Come avviene il processo di omogeneizzazione

Per ottenere omogeneizzato prodotto in casa, è sufficiente utilizzare un mixer o un frullatore. Ma la qualità in questo caso è, ovviamente, molto diverso da quello del prodotto, che è di omogeneizzazione con attrezzature speciali.

Omogeneizzazione raggiunto a causa di esposizione al prodotto una notevole forza esterna: ultrasuono, pressione o elettrica ad alta frequenza del trattamento. Per spaccare il grasso in liquidi prodotti lattiero-caseari, ad esempio, viene utilizzato gomogenizirovannaia macchina con la valvola, attraverso le fessure che il grasso del latte disperso, cioè di dimensioni ridotte e viene distribuito uniformemente nel latte. Ciò aumenta la viscosità, migliora il gusto del prodotto finito e si prolunga la durata di conservazione. In questo modo il processo di omogeneizzazione accade in altri settori, ad esempio, in vernice o l’industria farmaceutica. Tuttavia, in ciascuno di essi sono utilizzati i tipi di omogeneizzatori.

Nel settore il processo di omogeneizzazione comprende una serie di operazioni. Per la preparazione del purè di patate o nettari, ad esempio, i prodotti di prima accuratamente puliti, lavati e pulita. Quindi si aggiunge lo sciroppo di zucchero e altri elementi necessari. Dopo di che i prodotti macinato in gomogenizatore, escluso il contatto dell’aria e succo di frutta. Più avanti in questo stesso dispositivo materia prima viene mischiato prima di tutto di composizione uniforme e ad alta pressione. E alla fine confezionati in contenitori in caldo.

L’applicazione di omogeneizzazione

Questo processo ha trovato ampia applicazione nei più diversi settori. Già da tempo senza omogeneizzatori impossibile immaginare la produzione di alimenti. Con l’aiuto di tali installazioni creano vari prodotti lattiero-caseari lunga durata di conservazione, tutti i tipi di salse e maionese, succhi di frutta, torte e, naturalmente, alimenti per l’infanzia.In questa omogeneizzazione influenza positivamente la qualità del prodotto finito, migliorando il suo a causa di una più completa miscelazione di sostanze.

Con l’aiuto di omogeneizzazione producono anche diversi cosmetici creme e fanghi, sapone, profumi, cosmetici, dentifrici e detergenti. Questa tecnologia permette anche di creare diversi industriali lubrificazione, liposomnye sospensione, vodoimylsionnye e pittura ad olio, creme per calzature, inchiostro, gomma, lattice e anche alimentare idrocarburi.

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