Cocktail con acidità: lime


Uno dei più popolari «frutta» componenti bevande miste è tropicale, agrumi, lime. Senza di essa non è possibile preparare i cocktail popolari, come «Margherita», «Mojito», «Daiquiri» e molti altri.

Kokteil s kislinkoi: laim



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Parente stretto di limone – lime, tuttavia, molto diverso dal suo più grande del collega. Lime sottile buccia verde, ricco di aroma, poco più che ricorda il limone e assolutamente inconfondibile sapore. E ‘ questo il gusto rende il frutto di lyme è una componente indispensabile in molte insalate e, naturalmente, in un cocktail.

Mojito

Più che un classico cocktail preferito, come si dice, se Hemingway – il famoso «Mojito» – non è possibile cucinare senza di lyme. Per la preparazione di cocktail bisogno di abbastanza un gran numero di componenti e dispositivi. Ma ne vale la pena. Quindi, in una prima fase in un alto bicchiere di forma cilindrica-haidboll è necessario inserire 10-12 foglioline di menta e 2 cucchiaini di zucchero di canna. Ora la menta e lo zucchero dovrebbe schiacciare madlerom – unità, che rappresentano un sottile pestello per estrarre il succo di frutta e frutti di bosco direttamente nel piatto in cui la bevanda sarà servita. Madler può sostituire normale pestello o qualcosa di simile.

La seconda fase inizia con il riempimento del bicchiere con la menta zucchero il composto tritato ludm. Riempire il bicchiere deve essere tesa. Ora in un recipiente versare 40 ml di rum chiaro, quindi aggiungere fino a un volume di soda. Il tocco finale: infilare in un bicchiere due cannucce e decorare la bevanda con una fetta di lime e rametti di menta.

Margherita

Un altro famoso cocktail, che non ha avuto luogo, non inventati natura lime unica, incredibile, brillante «Margherita». A proposito, il cocktail è amato e famoso in tutto il mondo, che per la sua alimentazione anche coniato uno speciale bicchiere di Margarita.

Per preparare la «Margherita», è necessario prendere omonimo bicchiere di vino e girando su un fondo, il che dimostra la sua lunetta prima in acqua e poi in fine il sale. In questo modo, sul bordo del bicchiere si forma tradizionale decorazione a forma di cerchio di sale.

Ora è necessario prendere shaker, aggiungere un po ‘ di ghiaccio tritato, 20 ml di liquore all’arancia «Cointreau», 35 ml di tequila oro, 15 ml di succo di succo di lime. Tutti i componenti devono essere un paio di volte con la forza di scuotere. Ora pronto cocktail attraverso il filtro può essere versato in un bicchiere. Se il filtro sotto mano non c’era, è possibile utilizzare un piccolo filtro, disponibile a qualsiasi cucina.

Daiquiri

Splendida rinfrescante «Daiquiri» oggi sono preparati in modi diversi e da diverse componenti. Tuttavia, la classica ricetta della bevanda include necessariamente lime. Per preparare il classico cubano «Daiquiri», è necessario riempire uno shaker con ghiaccio, quindi versare in lui 45 ml di rum chiaro, 20 ml di succo di lime appena spremuto e 15 ml di sciroppo di zucchero. Ora shaker problema un paio di volte per molto tempo, dopo di che versare il suo contenuto attraverso un colino in un cocktail bicchiere – bicchiere in un tipo di ombrello rovesciato su un sottile gamba lunga.

Lime – uno dei più popolari ingredienti per cocktail. Oltre a queste bevande, lime è un componente di tali famosi cocktail, come «Cosmopolitan», «Mai Tai», non ha perso popolarità già dalla metà del secolo scorso «Kamikaze» e molti altri.

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