Come arrostire i semi di sesamo


Semi di sesamo (o, diversamente, di sesamo) – oleaginose, i suoi semi sono ampiamente utilizzati in cucina. Il suo caratteristico aroma e sapore di sesamo assume nel processo di tostatura.

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Istruzione

1
Se avete acquistato i semi di sesamo in un guscio, è innanzitutto necessario obshelyshit. Per fare questo, prendete i semi piccoli manciata, strofinare tra le mani e gettare in una ciotola a parte.

2
Sciacquare i semi in acqua corrente, pre-vysypav in un setaccio.

3
Obshelyshennyi e lavato sesamo versate in padella asciutta.

4
Schiaccia i semi a fuoco moderato, finché non iniziano a rimbalzare. Durante la cottura mescolare per loro una spatola di legno, per non sono bruciati.

5
Arrosto di sesamo, aggiungere, in insalata, in prodotti da forno (biscotti, muffin, torte), piatti di verdure; fai da esso panirovky per carne o pesce, preparate la salsa. Se vuoi dare preparato piatti più luminoso profumo, scegli scuro semi di sesamo. Per la decorazione di prodotti da forno e pane di utilizzare semi di sesamo bianco.

6
I semi di sesamo contengono un potente antiossidante – sezamin. Mangiare semi di sesamo per abbassare il colesterolo nel sangue, ma anche per la prevenzione del cancro.
Aumentare la quantità di alcool di sesamo, se vuoi rafforzare le ossa: il contenuto di calcio di sesamo non è inferiore a tali prodotti, come il latte o il formaggio. Se il vostro corpo manca di calcio (un sintomo di questo può servire quello che voi continuamente tira su il dolce), razmachivaite semi di sesamo in un bicchiere d’acqua e bere questa bevanda (anche chiamato olio di sesamo latte) 1 volta al giorno.
Includere nella dieta di più di sesamo per la pulizia del corpo e la rimozione di esso di sostanze nocive.
Mangiare semi di sesamo per preservare la giovinezza, questo contribuisce contenuta nei semi di vitamina E.

7
I semi, che non si usa subito dopo la tostatura, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e mettere in una ciotola con un coperchio stretto. Conservare al buio e asciutto.

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