Come asciugare pepe


Pepe peperoncino viene aggiunto al cibo come acuta spezie per cucinare vari piatti di carne e pesce, salse e zuppe. Per raggiungere non solo jgychesti, ma di sapore, pepe necessario asciugare. È possibile farlo in due modi.

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Istruzione

1
Prima di iniziare a lavorare con peperoncino, assicuratevi di indossare guanti di gomma, rimuovere e chiudere i capelli, per non avete avuto il loro desiderio di toccare e in ogni caso non toccare il viso e gli occhi con le mani. In caso contrario, si rischia di ottenere una forte ustione o una grave reazione allergica. Per evitare evidenti fumi da pepe, indossare una benda di garza sulla zona del rinofaringe.

2
L’olio di peperoncino contiene capsaicina, che è in grado di penetrare anche attraverso i guanti di gomma, quindi dopo il lavoro con i peperoni e la rimozione dei guanti lavare accuratamente le mani. In caso di comparsa di un forte bruciore pulire la pelle con alcool, poi lavi con acqua e sapone e applicare una crema idratante.

3
Per l’essiccazione di scegliere solo esattamente verniciato pepe (verde o rosso) senza alcun danno e punti neri, così come la loro presenza indica che la verdura inizia a deteriorarsi.

4
Selezionando n ° pezzi occorrenti pepe, pulire ogni pod con un panno umido o leggermente risciacquare con acqua fredda.

5
Se si desidera asciugare il peperoncino intero, poi basta appendere i baccelli in una zona ben ventilata. Questo metodo di essiccazione non richiede la pulizia di peperoni dai semi.

6
Per ottenere lo spray al pepe in polvere, ogni baccello di tagliare con le forbici o strappare le braccia lungo e togliere i semi. Poi separi dal baccello piccioli e visibili le venature. Tagliate il peperone a pezzetti. Stendere un sottile strato su una teglia da forno e metterli ad asciugare sotto il sole all’aperto. Periodicamente ruotare il pepe. Una volta che acquisterà più luminoso e ricco di colore, diventa troppo rugosa, peremelite in un macinino da caffè. Mettono in vasetti di vetro e conservare in un luogo asciutto. Per una conservazione più lunga spray al polvere di stendere il suo sacchetto di pacchetti e mettere nel congelatore.

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