Come bagnare il pollo per kebab


Immergere il pollo in vari modi. La carne di pollo tenero, solo il petto syhovatye. La scelta degli ingredienti per la macerazione dipende dai vostri gusti personali preferenze.

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Avrete bisogno di

    • filetto di pollo 5 kg
    • o cosce di pollo (ali
    • shin) 5 kg
    • maionese 200 gr
    • acqua minerale (vino o vodka) circa 500 ml
    • kefir 0,5 l
    • lky la cipolla e l’aglio (noci)
    • limone (2 pz)
    • aceto (100 ml)
    • le spezie e il sale a piacere.
    • Capacità di ammollo.

Istruzione

1
Ricordate che il kebab acqua minerale deve marinare non più di due ore, altrimenti sono possibili alimentari malattie di origine alimentare. Carne tagliate a cubetti, salare e aggiungere spezie per il kebab, è possibile tagliare la cipolla ad anelli. Mescolare il pollo con le spezie, versare minerali e messo su un paio d’ore sotto la pressa.

2
Prendete un paio di limoni, spremere il succo da loro, versare la carne di pollo e mescolare bene. Quindi aggiungere le spezie e il sale. Tutti di nuovo a mescolare. Dopo aggiungere la maionese e cipolla. Lasciare in un luogo fresco per una notte.

3
Preparate una marinata di aceto diluito vodka, carne risultare molto tenera. Aggiungere le spezie per kebab e verdure, la cipolla e l’aglio. Marinare per due ore (è possibile per una notte in luogo fresco).

4
Prendete un litro di yogurt, tagliate il pollo a pezzi. Aggiustare di sale e aggiungere le spezie a piacere. Mescolare e versare lo yogurt. Marinare un paio d’ore.

5
Prova e le ricette più difficile: preparate i seguenti prodotti – intende per cinque kg di carne di prendere due kg di cipolle,3 spicchi d’aglio, sei uova crude, una confezione di pepe nero, un po ‘ di pepe rosso, eventuali spezie per il pollo e maionese. Mescolare il tutto con cura, mettere in un luogo fresco per almeno due ore. Quando cuocere formata una crosta croccante, la carne molto gustoso e insolito.
Prendete un vino rosso secco, tritato di pollo sale e aggiungere le spezie, mescolare bene e versare il vino rosso. Sotto la pressione marinare per almeno due ore in un luogo fresco.

6
Preparare una miscela di aglio (pre-strofinare, cipolla e noci (tolchennogo di arachidi o nocciole)e olio vegetale. Il pollo tagliato e strofinare ogni pezzo con il composto, lasciare in infusione per un’ora e aggiungiamo il sale e le spezie. Insistiamo un po ‘ e friggere sulla brace.

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