Come chiudere cetrioli


C’è un sacco di ricette di decapaggio cetrioli – ogni famiglia ha il suo, familiare. Tuttavia, è sempre la voglia di provare a fare qualcosa di nuovo per sorprendere i vostri cari e diversificare il tavolo. Una di queste ricette è marinato cetrioli con ribes rosso.

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Avrete bisogno di

    • 2 kg di cetrioli,
    • 75 g di sale,
    • 1,5 l di acqua,
    • 100 g di ribes rosso,
    • spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Istruzione

1
Lavare accuratamente con acqua calda con bicarbonato di sodio vasetti di vetro, in cui si chiuderà cetrioli. Sterilizzi loro mediante bollitura per 20 minuti in acqua (possono essere sterilizzati a vapore). Coperture metalliche far bollire per 20 minuti, è Necessario guardare per quando bolle, le banche e le coperture sono completamente immersi in acqua.

2
Preparare erbe aromatiche e spezie per la posa in banche. Lavare accuratamente gli ombrelloni di finocchio, foglie di ribes, cazzo. Pulire e tagliare a pezzetti l’aglio. Preparare la quantità necessaria di sale. Lavare l’uvetta, pulire le bacche dal gambo.

3
Lavare freschi verdi cetrioli e ammollo in acqua con ghiaccio per una-due ore, per far uscire l’aria. Poi versare sopra la frutta con acqua bollente e verticalmente mettere in preparati banche, spostando la loro spezie.

4
Versare l’acqua calda dal bollitore in banche con cetrioli. Chiudere sterile coperchio e lasciate riposare per cinque minuti. Scolare l’acqua di lattine in una casseruola, aggiungere il sale e mettere su tutte le furie. Il coperchio di nuovo sterilizzi. Aggiungi le banche, le bacche di ribes. Versare la salamoia bollente in vasetti, cercando di non toccare i bordi banche pentola, chiudere il coperchio per 5 minuti Ri-scolare e far bollire salamoia e versare in barattoli. Chiudere il tappo, capovolgere a testa in giù, assicurarsi che sotto i cappucci non scorre l’acqua, avvolgere la banche e lasciateli fino a completo raffreddamento.

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