Come congelare i lamponi


Le proprietà benefiche chetone noti fin dai tempi antichi. È usato in medicina, e in cosmetologia, e in cucina, e…. Tutto questo grazie al fatto che questa bacca è un vero scrigno di vitamine e minerali. Purtroppo, lampone – bacca stagionale. Ma mangiare questa conoscenza è possibile e in inverno. Per mantenere le proprietà più utili, ghiacciare i lamponi correttamente.

Kak morozit maliny



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Avrete bisogno di

  • – vassoi o teglie per la cottura;
  • – di carta o di cotone asciugamani;
  • – soluzione salina;
  • – i contenitori o sacchetti di plastica;
  • – frigorifero o congelatore con la funzione di “congelamento rapido” (anche se non necessariamente).

Istruzione

1
Raccogliere i lamponi. Per fare questo è necessario in tempo asciutto. Per congelare meglio si adatta varietà con più polpa (una bacca di meno perde il suo aspetto quando si scongela). Scegli mature, non danneggiati. Matura o, al contrario, perespevshaia lampone per il congelamento non va bene. Congelare i lamponi subito dopo la raccolta, così si perde meno nutrienti.

2
Raccolte lamponi pulire dal gambo, foglie e altri detriti. Mettere in un colino e in due-tre minuti immergere in soluzione salina, per rimuovere gli insetti. Dopo di che, lavare le bacche in acqua corrente. Lasciatela in uno scolapasta per circa dieci minuti, per il vetro l’acqua in eccesso.

3
Preparare le teglie o vassoi. Coprire la loro carta (di cotone) asciugamani. Mettete su di loro i lamponi in un solo strato. Coprire la parte superiore è ancora uno con un asciugamano. Esprimi così a secco di frutti di bosco. Controllare periodicamente le bacche, tornitura, se necessario.

4
Quando il lampone è completamente asciutto, sopra un’altra teglia (vassoio), coperto con pellicola trasparente. La bacca di disporre in modo che non venga a contatto, l’uno con l’altro (questo serve per non sliplas al congelamento). Mettere il vassoio con i lamponi nel congelatore, inclusa la funzione «congelamento rapido».

5
Dopo lampone congelare completamente, tiratelo fuori dal freezer e veloce (per lei non è riuscita podtaiat) peresypte in contenitori o sacchetti di plastica per l’archiviazione. Conservare lle lamponi è possibile in modalità normale di congelamento.

6
Anche i lamponi si possono congelare e non ricorrere al layout per protivniam. Basta posizionarlo in contenitori, in cui e poi conservare e mettere nel congelatore.

7
Un altro modo è possibile congelare i lamponi con lo zucchero. In un contenitore per il congelamento posizionare uno strato di lamponi, peresypte lo zucchero, la parte superiore è ancora posizionare un altro strato di lamponi e peresypte lo zucchero. E così alternate gli strati fino a riempire il contenitore. L’ultimo strato deve essere di diabete mellito.

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