Come congelare le verdure per l’inverno


Erbe aromatiche come il finocchio, il prezzemolo, il sedano e le altre cose è in grado di conferire ai piatti un sapore speciale e gusto, è per questo che molti la padrona di casa ogni anno, nel periodo estivo, cercando di mantenere quanto più possibile i dati condimenti: alcune erbe aromatiche essiccate, le seconde – salano, altri ancora congelati. L’ultimo metodo è uno dei più comunemente utilizzati, e tutto perché l’erba con questo tipo di conservazione non solo non perdono il loro sapore, ma anche il colore, le proprietà benefiche.

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Per congelare correttamente verdi, è necessario conoscere alcune regole, ad esempio, di congelare l’erba in piccoli fasci o porzioni (è molto comodo perché non devi tardi scongelare un enorme fascio di condimento per estrarre la quantità necessaria di), prima del congelamento verdi necessario assicurarsi di lavare e asciugare sempre (in nessun caso può essere consentito, per le piante podvialilis).

Quindi, se si decide di congelare i verdi, poi prendete fresca e succosa piante, per un ciclo tra loro, sciacquare, poi in una ciotola versare l’acqua fredda e inserirvi erba (erba deve assolutamente si trova in acqua). Ammollo per circa 15 minuti, poi cambiare l’acqua e ri-lasciare per 15 minuti. Col passare del tempo i verdi stendere uno strato sottile su un asciugamano e lasciare asciugare.

Come solo con erbe evaporare l’acqua, tagliateli così, come in genere taglia per la preparazione di piatti e disporle in piccoli mucchietti-porzioni. Prendete i pacchetti speciali per il congelamento di alimenti e metti un trito di erbe aromatiche (uno strato sottile).

Non legare i pacchetti, metterli in freezer e accendere il frigorifero alla temperatura minima. Immergere il verde in freezer per circa un’ora, dopo di che estrarre i pacchetti, liberi di loro l’aria, la cravatta e ri-mettere in freezer. Regolare la temperatura media.

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Vale la pena ricordare che durante il congelamento di erbe per ogni pacchetto può essere incollata l’etichetta con il nome di condimenti (così in futuro sarà molto più facile trovare l’verdi). E se non si desidera che gli altri prodotti in freezer intrisi di profumo di verde, poi posizionare le bustine con le erbe ulteriormente in contenitori.

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