Come congelare mora per l’inverno


Mora, giardino o selvatiche, saporiti e utili in qualsiasi forma. Ma se fresco mora si possono gustare solo in agosto-settembre, in scatola da esso permetterà di indulgere in questo piacere, e nel periodo inverno-primavera. Uno dei modi preferiti per la conservazione, per mantenere tutte le proprietà benefiche delle bacche di mora, è il congelamento.

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Gelo come metodo di conservazione blackberry
Maturo fresco blackberry possono conservare per l’inverno in diversi modi. Di esso fanno deliziose confetture e composte di frutta-salumi e marmellate e confetture. Ma tutti i metodi che implicano il trattamento termico, non consentono di mantenere in pieno tutte le proprietà benefiche di queste bacche, in particolare, ostruzioni e marmellate, dopo una lunga cottura, non c’è niente di vitamine.

L’unico modo che vi permetterà di salvare tutti i medicinali, utili e proprietà gusto abbastanza dolce mora, è il congelamento. Inoltre, dettaglio di gelo quando inizialmente molto bassa temperatura permette di preservare e originale appetitoso vista di frutti di bosco. Se la funzionalità del vostro freezer e il suo volume consente di implementare questo metodo di conservazione, deve essere fatto correttamente, tanto più che imparare questo è un gioco da ragazzi.
Come correttamente congelare more
Lavare le bacche prima del congelamento non è possibile, ma è necessario molto attentamente scorrere e ordinare. Nel congelatore andranno solo le bacche, che hanno mantenuto la loro integrità, la forza e l’elasticità, anche se sono e saranno un po ‘ nedozrelymi. Rimuovere tutto montato insieme con frutti di bosco spazzatura – rametti, foglie, possono essere scoperti e insetti, che piace anche a blackberry.Conservare congelato mora dovrebbe essere non più di un anno, da vendemmia a vendemmia.

Si può congelare il suo in due modi. Con il primo metodo bacche bisogno di mettere in un unico strato su un grande tagliere e mettere in freezer, selezionando il minimo valore di temperatura. Poiché mora – bacca di medie dimensioni, con -18oS congelerà lei per 1 ora. Frutti di bosco surgelati piegare in un sacchetto di plastica e metterlo nel vano congelatore, progettata per la conservazione di frutta e verdura. Su un tagliere stendere il bordo di una nuova porzione.Se si desidera utilizzare congelato mora per il trattamento termico, scongelare prima della cottura non è necessario.

Per il secondo metodo richiede due volte di più dei sacchetti di plastica. Preparati a congelare bacche di stendere in pacchetti, pacchetto di inserire non più di 1 tazza di frutti di bosco. Pacchetti cravatta, lasciando l’aria, per le bacche non esitavano. Quindi ogni pacchetto posizionare in un altro e la sua cravatta allo stesso modo. Pacchetti mettere nel congelatore in un unico strato. Quando le bacche di congelare, è possibile versare in contenitori di plastica con coperchi, per renderlo più facile da memorizzare.

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