Come conservare il formaggio in frigorifero


Si scopre, formaggio di capra bisogno di imballaggio non è così, come la mozzarella di bufala! Seguire questi semplici consigli per mantenere il formaggio fresco per lungo tempo.

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  • Sacchetto di plastica si riordina bene con il compito, ma non è la soluzione ideale per la conservazione del formaggio. Il metodo di stoccaggio e confezionamento di residui di formaggio dipende dal tipo specifico (vedi elenco sotto).
  • Qualsiasi tipo di formaggio devono essere conservati nello scomparto per le verdure – la temperatura in questa zona è ideale per la corretta conservazione del formaggio.
  • Avvolgere appena acquistato un pezzo di pellicola trasparente o carta oleata, per l’imballaggio di formaggio dopo ogni utilizzo.
  • La durata di conservazione dipende dal tipo di formaggio; in generale, più formaggio, più a lungo manterrà il gusto e l’aroma.

Come confezionare il formaggio a seconda del suo grado?

Solido, stagionati (Parmigiano-Reggiano, stagionato formaggio Gouda): imballi alimentare la carta, poi avvolgere con pellicola trasparente.

Formaggi erborinati (Gorgonzola, Roquefort): avvolgerla nella pellicola trasparente.

Semisolidi e solidi formaggio (Cheddar, Svizzero, Gruyère): avvolgerla nella pellicola trasparente.

Molli, semiduri formaggi (di capra, Camembert, Brie, Limbyrger): mettere in un contenitore di plastica con coperchio a chiusura ermetica.

Formaggi freschi in acqua (Mozzarella o Feta): esprimi il formaggio in confezione originale del produttore, cambiando l’acqua ogni paio di giorni.

Ora si sa che da imballaggio dipende la durata di conservazione di questo prodotto delizioso, e sarà in grado di applicare correttamente le conoscenze in pratica.

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