Come conservare le verdure


Verdura nella dieta umana occupano un posto importante. Essi sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, contengono preziose sostanze biologicamente attive. Ma se non conservati verdure perdono l’umidità e si sbiadiscono o iniziano a marcire e a deteriorarsi.

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Istruzione

1
Patata

Dopo scavare le patate devono essere asciugate e sostenere una-due settimane in un luogo buio a temperatura ordinaria. Per questo momento di tagli sulla patata guariranno. I tuberi capre spessa carta vetrata. Poi le patate bisogno di scorrere e rimuovere danneggiato.

E ‘ meglio conservare le patate in cesti e scatole di legno in cantina. Le casse devono essere skolocheny non e assicurare la ventilazione. Se non ci sono le cantine, le patate un paio di mesi è possibile tenere in casa. Per fare questo, posizionare i tuberi in multistrato sacchetto di materiale traspirante e mettere in un luogo buio, lontano da termosifoni. In magazzino patate evidenzia l’acqua, quindi non conservarla in polietilene. Per ridurre l’umidità si può mettere in cima barbabietole.

2
Carote

Dopo la pulizia necessariamente tagliare le foglie, lasciando 1-2 cm Non è necessario pulire a fondo il terreno con le radici, perché sottile pelle è facile da danneggiare. Lavare le carote, inoltre, non è raccomandato.

Le carote si conservano in cantina ad una temperatura vicino allo zero, nei cassetti, condendo il sabbia, bagnati di segatura o buccia di cipolla. La casa è possibile memorizzare le carote sul balcone, chiudendo cassetti con tuberi pellicola. Quando il freddo scatole vi attende una coperta o fanno nella stanza, lasciando vicino alla porta del balcone. Tritato a cubetti o grattugiato su una grattugia le carote possono essere a lungo termine conservare in freezer.

3
Cipolla

Montato cipolla accuratamente asciugato sul petto, e poi chiuso. Cipolla conservare in poco profonde cassetti, cesti appesi nelle reti, treccia in trecce, per lui da tutte le parti obdyvalsia aria. È anche possibile memorizzare la cipolla sul ripiano inferiore del frigorifero o smaltato balcone, evitando il congelamento.

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