Come correttamente cuocere il riso


Quale religione non si fosse professato, a quale circolo sociale non trattato, il riso rimane uno dei più comuni cereali sul pianeta. Questo prodotto si fonde perfettamente con frutta e verdura, può presentare al pesce e alla carne. Il riso utilizzato in qualsiasi dieta, così come lui non nutre il corpo, ma soddisfa il suo fabbisogno energetico. Il riso contiene proteine, carboidrati, potassio, calcio, magnesio e fosforo. Per cucinare il riso, è necessario capire la sua varietà. Ricordate che le diverse varietà di riso si preparano in modo diverso, rispettivamente, e il sapore sarà diverso.

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Il più popolare è considerato riso a grani lunghi. Questa varietà di riso utilizzata per la cottura pilaf, ma anche come contorno a carne o pesce. Una varietà di riso per minestra è considerato srednezernyi fig. Assorbire più acqua e darà il piatto viscoso. Spesso ospite nella preparazione di piatti è il riso bianco. Non vale la pena di rivalutare, in quanto tale varietà di riso è stato sottoposto a rettifica, e quindi contiene meno utili vitamine. La più utile è marrone varietà di riso. Non ripuliti guaina porta in sé il massimo beneficio.

Per una corretta cottura del riso, è necessario approfondire i segreti di cucina, perché ci sarà sicuramente in grado di trovare una risposta adeguata. Cominciamo con al porridge di riso. L’errore più comune è considerato l’aggiunta di zucchero nei cereali direttamente al momento della preparazione. Quando il riso bollito morbido e diventa appiccicoso. Per ottenere sciolto porridge di riso, diluire lo zucchero in acqua calda, e aggiungere alla pappa al termine della cottura.

Per preparare il vero divino piatto non vale la pena di aggiungere al riso una quantità enorme di acqua, perché l’opinione che il riso ama l’acqua erroneamente. Figura gode di buona burro, la ricevuta di porridge di riso si sarà entusiasta.

Un altro errore comune è spesso pomeshivanie porridge di riso. Idealmente, si dovrebbe impedire il riso in immersione grani sul fondo, per evitare la loro adesione al fondo della pentola.

Ti consideri un appassionato di pilaf? Scegli oblungo friabile, chicchi di riso. Durante la cottura pilaf soffriggere la cipolla, la carota, la carne, e poi mettere nella pentola il riso. Non mescolare. Aggiungere gradualmente l’acqua di riso, creando un clima favorevole per il riso a vapore atmosfera. Ricordate che il risotto non ama la confusione, e aggiunto con un surplus di acqua solo rovinare il gusto del vostro capolavoro.

Se si desidera che il riso rimanga friabile, non solo in plove, ma anche in altri piatti, ricorrere all’aiuto di limone. Aggiungere 1 cucchiaio di limone (succo) in acqua bollente. Per non preparato, il riso sarà friabile e fragrante. Vuole il riso era bianca come la neve, aggiungere un paio di gocce di aceto in acqua bollente. Ricordate che il riso, è sceso in acqua fredda – razvaritsia, a caldo – manterrà tutte le sue qualità.

Il più popolare occidentale e orientale metodo di cottura del riso. Secondo et modo di cucinare il riso necessario lavare 3-5 volte. Riempire il riso dovrebbe essere portato a ebollizione abbondante acqua salata. La pentola è necessario chiudere il coperchio e cuocere per tre minuti a fuoco vivo per due minuti a fuoco medio e sette minuti a fuoco basso. Spinto fino a cottura il riso deve insistere per 12 minuti, aggiungere l’olio e godere preparato il piatto.

Per la cottura del riso occidentale metodo è necessario ricorrere all’aiuto della padella. Rosolate il riso e aggiungere l’acqua. Dopo che l’acqua sarà evaporata, aggiungere la seguente porzione, mentre non avrebbe portato fino a cottura.

 

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