Come costruire un acido acetico


Nella preparazione di piatti diversi e preparati per l’inverno viene utilizzato l’acido acetico diverse concentrazioni. Non è necessario avere numerosi biberon con l’aceto? Certo che no! Avendo a disposizione, ad esempio, il 30% di acido acetico acido, è possibile ottenere l’aceto giusta concentrazione.

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Avrete bisogno di

    • 30% di acido acetico;
    • fredda l’acqua bollita;
    • un cucchiaino.

Istruzione

1
Leggete la ricetta e aggiorni, aceto di che tipo di concentrazione in esso viene utilizzato.

2
Prendete un cucchiaino di come unità di misura.

3
Aggiungi 1 cucchiaino di 30% di acido acetico tanto cucchiaini da tè di acqua quanto necessario al fine di ottenere l’acido acetico giusta concentrazione.
3% – 10 cucchiaini di acqua
4% – 7 cucchiaini di acqua
5% – 6 cucchiaini da tè di acqua
6% – 5 cucchiaini di acqua
7% – 4 cucchiaini di acqua
8% – 3,5 cucchiaini di acqua
9% – 3 cucchiaini di acqua
10% – 2,5 cucchiaini di acqua

4
Se in presenza di un 30% di acido acetico, e nella ricetta richiede l’aceto altra concentrazione, in millilitri, utilizzare un’altra tabella e le seguenti modalità di calcolo:
9% – 16
8% – 18
7% – 21
6% – 24Naprimer, bisogno di un 7% di aceto in numero di 120 ml. Nella tabella vicino al 7% trova il numero 21. Dividete la giusta quantità di aceto (120 ml) per il numero 21 (120:21=5,7). Quindi, per ottenere 120 ml 7% di aceto, è necessario prendere 5,7 cucchiaini 30% di acido acetico. Il numero di 5,7 arrotondi. Si ottiene circa 5,5 cucchiaino.

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