Come cucinare char


Loach è uno dei rappresentanti della famiglia dei salmonidi. Si tratta di un piccolo pesce con un design elegante fiacchi corpo. La rosa pallido, la carne morbida e molto saporita. Char è possibile cuocere, marinare, cuocere e friggere. Si scopre un meraviglioso orecchio. Particolarmente gustoso loach, ripieni di formaggio e salsa di funghi.

Kak gotovit golca



Avrete bisogno di

    • 2 char;
    • 150 g di formaggio cremoso;
    • 200 g di champignon freschi;
    • 10 g di olio vegetale;
    • 50 ml di panna;
    • un mazzo di aneto;
    • limone;
    • sale
    • le spezie.

Istruzione

1
Pulire il char da squame, tagliare le pinne e rimuovere le branchie. Fai una piccola incisione dietro le branchie ed estrarre delicatamente l’interno. Su richiesta è possibile tagliare la coda e la testa. Sciacquare vypotroshennyu il pesce sotto l’acqua fredda e asciugare.

2
Spremere del limone e il succo. Pepe pesce e cospargere di succo di limone all’interno e all’esterno. Neutralizza specifico odore di pesce e rende la carne più soda. Durante la cottura il pesce non cadere a pezzi, e tenere la forma. Posizionare il char in un recipiente, coprite con il coperchio e conservare in un luogo fresco per mezz’ora. Dopo di questo pesce è necessario aggiustare di sale. È necessario fare immediatamente prima farshirovaniem. Se il pesce per lungo tempo lasciare salata, la sua carne è asciutto.

3
Preparate il ripieno. Per questo lavare i funghi champignon e tagliateli lungo in piccoli pezzi. Fate scaldare in una padella olio e fate soffriggere su di esso nashinkovannye i funghi fino a quando non esce tutto il succo. Di solito questo richiede 7-10 minuti.

4
Tritate finemente un mazzetto di aneto. Strofinare su una grattugia per il formaggio. Versare in una ciotola la panna, aggiungere il formaggio, funghi champignon e aneto. Mescolare fino a che liscio con l’aiuto della corolla. Posizionare il ripieno cotto in culinario borsa.

5
Iniziate char formaggi e funghi con una miscela attraverso un’incisione nell’addome. Avvolgere la carcassa di polpette di pesce in un foglio di alluminio.

6
Riscaldare il forno a 200 gradi. Metti un char su una teglia da forno o in uno stampo e cuocere per mezz’ora. Quindi estrarre il modulo con il pesce, distribuire sopra la stagnola e cospargere il pesce con olio vegetale. Rimettila in forno e cuocere ancora per 7 minuti. Loach deve cima a rosolare. Lasciatelo un po ‘ raffreddare, togliere la stagnola e sopra il pesce su un piatto da portata.

7
Servire imbottiti di char con fette di limone. Si sposano bene con il pesce al forno insalate di verdure. Questo piatto si può godere non solo caldo – raffreddata loach non meno gustoso.

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