Come cucinare chele di granchio


C’è una grande quantità di prelibatezze con le chele di granchio, ma molti buongustai concordano sul fatto che uno dei migliori piatti – chele di granchiofritte. Non è assolutamente difficile in termini di prestazioni, e i vostri ospiti rimarranno sotto in maniera indelebile impressione.

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Avrete bisogno di

    • 4 grandi chele di granchio;
    • mezzo cucchiaino di sale marino;
    • un cucchiaino di farina di mais;
    • un po ‘ di pepe bianco macinato;
    • 2,5 tazze di burro di arachidi;
    • 130 g di pangrattato per la panatura;
    • un bianco d’uovo;
    • 300 g di tritato in un tritacarne gamberi crudi.

Istruzione

1
Tagliare e rimuovere con pinze maggior parte del carapace, lasciando intatta la fine chele.

2
Riempire una pentola con acqua, versare in lei sale marino e attendere fino a quando l’acqua inizia a bollire. Abbassare pinze in acqua, di nuovo attendere l’ebollizione. Cuocere per pinze in acqua bollente per circa 1 minuto. Togliere dalla padella e lasciate raffreddare sotto un flusso di acqua fredda.

3
Mescolate gamberetti tritati, il pepe, la farina e albume d’uovo prima della formazione omogenea di carne macinata.

4
Ripieno divide in quattro quote e copra il loro ciascuno dei quattro di recupero, durante questo fine chele di lasciare intatto.

5
Versate il pane grattugiato su una superficie piana e vyvaliaite in loro chele prima della formazione di strato omogeneo.

6
Mettere pinze in padella, versare l’olio e soffriggere per una decina di minuti prima dell’avvento della bella podjaristoi crosta.

7
Asciugare chele su carta assorbente. Chele di granchiofritte pronti. Buon appetito!

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