Come cucinare cuori di pollo


Cuori di pollo sono versatile sottoprodotto, da cui è possibile preparare un sacco di ogni sorta di prelibatezze. Considerato che cucinare cuori di pollo correttamente è molto difficile per molte persone sicuri che cucina il trattamento di tale specialità deve essere estremamente lunga.

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In realtà nella maggior parte dei casi il tempo di elaborazione e la preparazione di pollo cuori non va tanto. Cucinare cuori di pollo a volte è necessario non meno di mezz’ora, ma tutto questo avviene senza il coinvolgimento diretto dello chef. Con questo piatto risulta abbastanza poco costoso e abbondante.

In linea di principio, cucinare cuori di pollo può essere una varietà di modi — lessare, grasso solido, friggere, cucinare da loro pilaf o marinare. Spesso anche al forno al cartoccio (in questo caso per fare cuori di pollo più succosi e dolci, foglio chiudono ermeticamente). E ancora di cuore di pollo si possono preparare estremamente gustosa insalata.

Per la preparazione di insalata, abbiamo bisogno di: un chilo di pollo cuori, mezzo chilo di funghi freschi (meglio prendere champignon), una banca di mais in scatola, una grossa cipolla, olio d’oliva, aceto, salsa di soia, sale e pepe qb erbe aromatiche fresche per la decorazione.

  • Cuori di pollo fate bollire per un’ora in acqua leggermente salata con l’aggiunta di foglie di alloro.
  • Cotti cuori tagliate a piccoli cubetti.
  • Funghi soffriggere in una padella una piccola quantità di olio vegetale per circa quindici minuti.
  • Cipolla tagliate grandi anellini e problanshiryite in acqua bollente (la cipolla deve rimanere croccante, ma allo stesso tempo di perdere gran parte della sua amarezza).
  • Funghi tagliate a pezzetti, mescolate con fette di cuori, mais e preparato le cipolle.
  • Preparate il condimento per l’insalata: mescolare una piccola quantità di olio d’oliva con la salsa di soia e aceto.
  • Condire con sale e pepe insalata a piacere, versare il condimento.
  • Tritare finemente le erbe aromatiche e decora questa insalata prima di servire in tavola.
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