Come cucinare diversi tipi di riso


Digerire il riso di avena o di saldare appiccicosa nessuno vuole e come fare uno splendido contorno per i suoi ospiti, non conosce ogni. Si consideri semplici finezza di cottura di questo prodotto.

Kak varit raznye vidy risa



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Consigli generali:

1. Ridurre il rischio di digerire il riso.

Se non siete sicuri di ciò che tutti gli ingredienti in una minestra svariatsia contemporaneamente, allora si può cucinare il riso separatamente in abbondante acqua salata e aggiungere alla zuppa a fine cottura.

2. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.

Se non interferisce con il riso durante la cottura, lo strato inferiore può attaccare a fondo della pentola, e la parte superiore è razvaritsia prima ancora, come il resto della massa sarà pronta per metà.

3. La scelta di varietà.

Per ogni piatto è meglio cercare di ottenere la migliore varietà di riso. Questo faciliterà cucinare e rendere il piatto più bello e gustoso.

4. Più è semplice, meglio è.

Il metodo più semplice nella preparazione del riso al vapore. Questo riso è molto difficile da digerire. Egli non si attacchi durante la cottura e dopo la cottura.

Riso parboiled

Questo riso cucinare è un piacere. Avremo bisogno di una grande casseruola, perché l’acqua deve essere un sacco (il processo è simile a fermentare la pasta). Nel salata vicino a ebollizione l’acqua ci addormentiamo la giusta quantità di riso e una volta mescolare.

Durante la cottura mescolare il riso per 2-3 volte ogni 3-4 minuti. Dopo 15 minuti il riso sarà pronto, dopo di che basta scolare attraverso un colino.

L’unico inconveniente di questo riso – è un odore particolare. Se ne va, se cuocere il riso in una grande quantità di codici. Al momento della presentazione condite con olio extravergine o burro con le erbe.

Questo riso è adatto per la zuppa (se lo fai bollire separatamente), vari secondi piatti, ad esempio: curry o pilaf (in questo caso il riso cuoce in abbondante acqua fino a metà circa 7-8 minuti).

Riso parboiled è la scelta migliore, se si vuole cucinare un contorno.

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Kryglozernyi riso

Questa figura ci sono in ogni casa. Ha un sapore intenso e per questo molte persone amano. Prima della cottura deve essere sciacquare e lasciare in acqua per 7 minuti (è importante non esagerare in acqua). Se non lo fai, allora si può razvaritsia fuori e rimanere crudo all’interno.

Gettando il riso in acqua bollente salata con l’aspettativa di 1 parte di riso a 5 parti di acqua. Mescolare ogni 3 minuti e attraverso 11-14 minuti il riso sarà pronto. Versare attraverso un colino e usiamo nei nostri piatti.

Lo svantaggio di questo riso è quello che è facile da digerire, perciò provate durante il processo di cottura, perché questo è il modo più sicuro per evitare di riso stracotto.

Condire con il burro e servire in tavola.

È adatto anche per la preparazione di zuppe. Aggiungiamo il riso lavato insieme con le patate 14 minuti prima della fine della cottura della zuppa.

E ‘ ideale per al porridge.

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Riso a grani lunghi

Diverso ricca di gusto e di bella forma. Cucinare dovrebbe essere lo stesso e riso parboiled (vedi raccomandazione di cui sopra).

Un avvertimento importante! Questo tipo di riso è facile da digerire, quindi durante la cottura è consigliabile provare per la valutazione di preparazione.

Si applica e alimentato, come riso parboiled.

Se questa figura vi piacerà, poi con il tempo è possibile utilizzare un timbro del produttore. In questo modo, si prenderà il tempo di cottura timer e alleviare voi stessi di sperimentazione di riso su provarky.

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Riso sushi

Il riso per sushi, cucinare non è difficile, la conoscenza di alcune semplici sfumature.

La padella deve chiudere saldamente il coperchio. Se il coperchio si chiude la pentola non è stretto, il vapore sarà abbondantemente lasciare la pentola e il riso non è cotto correttamente.

È molto importante lavare bene il riso 7-8 volte, finché l’acqua, in cui si lava, non diventerà trasparente.

Dopo il lavaggio, l’acqua deve defluire. Per questo è necessario versare su un colino e aspettare per tre minuti.

Acqua 1 litro per 1 chilo di riso. Se non avete un dispositivo di misurazione, che vi aiuterà seguente modo: digitare il riso in alto contenitore trasparente o un normale bicchiere. Il volume del riso sarà un punto di riferimento per la composizione dell’acqua. Versate il riso in una pentola, e poi riempire con tanto di bicchieri di acqua, quanti bicchieri di riso ce l’avete fatta.

Una pentola di riso e acqua fredda, mettere sul fuoco, portare a ebollizione, mescolare una volta, ridurre il fuoco al minimo e coprite con un coperchio stretto.

Dopo 15 minuti, spegniamo il fuoco e lasciamo per 15 minuti.

È molto importante non alzare il coperchio, per non sfogarsi.

Pronto il riso riempie acquistato il condimento per il riso intende 120 g di rifornimento su 500 g di riso crudo. Possiamo preparare il condimento per il riso da solo. Per questo abbiamo bisogno di aceto di riso micykan 100 g, un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Mescolare sul fuoco fino a sciogliere il sale e lo zucchero.

Utilizzando questi suggerimenti, hai sempre bellissime sushi in casa.

In questo articolo abbiamo imparato come meglio cucinare e utilizzare le più popolari varietà di riso. Ricordate, la chiave del successo è giusto varietà di riso. Buon appetito!

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