Come cucinare gamberi in pastella


I gamberi sono buoni non solo come spuntino. Se correttamente preparare, possono diventare un ottimo piatto principale. Gamberi in pastella vi sorprenderà con il suo delicato e interessante gusto.

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Avrete bisogno di

    • gamberetti
    • aglio
    • birra o acqua minerale
    • farina
    • olio vegetale
    • albume d’uovo
    • limone

Istruzione

1
Per iniziare a preparare i gamberi. Funziona molto gustoso, se utilizzare gamberoni, ma al solito questa ricetta è anche applicabile. Disgeli, sciacquare e pulire. Per il gusto di gamberetti è stato più intenso, meglio pre-marinare. Per questo strofinare un paio di spicchi d’aglio, aggiungere acqua, sale e olio (meglio se d’oliva – è più utile). Se si confonde retrogusto di aglio, sostituirla con una macinata di pepe o peperoncino. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciate riposare il pesce nel composto per circa 10 minuti. Poi prendete un po ‘ asciugare i gamberi e togliete l’eccesso di aglio. Ora occupatevi di prodotti per chiara.

2
Preparare la farina. Versare in acqua o birra (come vi piace). Aggiungere gli albumi e olio vegetale. Mescolare bene con una frusta da cucina o con una forchetta, fino a quando la massa non diventa omogeneo, e coprite con il coperchio. In questo modo, si ottiene un composto simile alla pasta per le crepes. Quindi, se avete poco tempo, potete acquistare frittella di farina (deve solo aggiungere la birra o l’acqua) e di semplificare il compito. Idealmente, è necessario dare kliary riposare per due ore, quindi tenere presente che la sua preparazione è meglio iniziare in anticipo.

3
Quando avete tutto pronto per friggere, scaldare una padella con olio vegetale. Ogni gambero prendere per la coda di cavallo, makaite nella farina e poi nella pastella, e porre su una teglia. Gamberi di solito saltati in padella velocemente, mancano 2-3 minuti. Importante per pasta podrymianilsia e si è dorata e croccante. Per i gamberetti non sono bruciati, sempre mescolare per loro.

4
Non dimenticate un piccolo particolare: i frutti di mare si abbinano bene con il succo di limone. Versi un piatto prima di servire in tavola. Come decorazione, è possibile utilizzare le foglie di lattuga e cipolla, tagliata ad anelli.

Ci sono diversi modi di preparare i gamberi in pastella, ma la proposta di cui sopra – tradizionale e più popolare. È possibile mostrare la fantasia e aggiungere ulteriori ingredienti o sostituire eventuali prodotti. Alcuni, ad esempio, marinare i gamberi in colpa. Non abbiate paura di sperimentare!

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