Come cucinare i funghi champignon


L’opinione che champignon bisogno di far bollire necessariamente, non è l’unica. Infatti, per alcuni piatti è possibile utilizzare i funghi crudi, tuttavia, immaginare una deliziosa zuppa di funghi o una varietà di insalate senza bollite i funghi, che sono molto facili da preparare, è semplicemente impossibile.

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Avrete bisogno di

    • casseruola
    • champignon
    • l’acqua
    • sale
    • le spezie.

Istruzione

1
Prima di cuocere i funghi champignon, è necessario pulire. Con la parte inferiore del gambo tagli la parte che è a contatto con la terra e appassito dopo il taglio di funghi in serra. Ogni fungo lavare accuratamente dai residui di terra sotto l’acqua corrente. Utilizzare una piccola spazzola morbida. Mettere a bagno i funghi in acqua prima della cottura non è possibile, altrimenti si perde il sapore.

2
Se champignon piccoli, si può far bollire intere. In questo modo essi saranno efficacemente benissimo in ogni piatto. In tal caso, se la dimensione champignon abbastanza grande, tagliarli a fette più. Un modo per tritare in qualità di cottura non influisce, ma più spesso champignon tagliati in quattro parti, o tagliati a fettine sottili e di spessore uniforme.

3
Dopo che i funghi saranno pronti per la cottura, comporre in una pentola di acqua e mettetelo sul fuoco. Quando l’acqua bolle, aggiungere il sale a piacere, una manciata di piselli nero pimento, foglie di alloro e immergere in esso i funghi. La quantità di acqua dipende da quanto champignon sarà cotto. Il liquido deve coprire completamente loro.

4
Cuocere i funghi fino a cottura a fuoco lento. Generiche raccomandazioni su quanto cuocere i funghi champignon, semplicemente non esiste. Per ogni ricetta il suo tempo di cottura. Quando i funghi saranno in futuro essere tostato o miscelato con altri ingredienti per l’insalata, poi lessateli per più di 5 minuti, non vale la pena, altrimenti daranno tutto il loro sapore del brodo. Poi come per il brodo di cottura tempo di cottura, si può aumentare fino a 15-20 minuti, così lui sarà più affollato.

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