Come cucinare i funghi con le patate in vaso


I funghi sono considerati come un punto culminante su un tavolo, e durante la tradizionale cena di famiglia. Senza dubbio, la combinazione di funghi con patate semplicemente incredibile, e il loro uso è illimitato ed è innegabile. Una splendida opzione per la preparazione di chicche di questi componenti saranno piatti in terracotta, cotto in forno, e meglio ancora in un vero forno. Anche se nel mondo di oggi trovare quella è quasi impossibile.

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Avrete bisogno di

    • Per la prima ricetta:
    • 1 kg di patate;
    • 0,5 kg di funghi freschi (meglio bianche e finferli);
    • 1 pezzo di carota;
    • 4 pz cipolla;
    • 100 g di burro;
    • 1 cucchiaio di panna 15%;
    • 4 pezzi di pomodoro;
    • 2 pz foglia di alloro;
    • 4 pz grani di pepe;
    • 1 mazzetto di erbe aromatiche;
    • 3 cucchiai di maionese o panna acida;
    • 100 g di formaggio di semola;
    • sale
    • condimento a piacere.
    • Per la seconda ricetta:
    • 1 kg di patate;
    • 0,5 kg di champignon freschi;
    • 3 pezzo di cipolla;
    • 2 cucchiai secchi panna;
    • 1 cucchiai di farina;
    • 2 pezzi di pomodoro;
    • 100 g di burro;
    • 2 cucchiai di maionese;
    • 1 cucchiaio di latte;
    • 1 mazzetto di erbe aromatiche;
    • sale
    • condimento a piacere.

Istruzione

1
Ricetta 1. Ragù di finferli e porciniFunghi pulire, lavare e tagliare a pezzetti. Le patate sbucciate, lavate e tagliate a dadini.

2
Pulire e lavare le verdure. Carote strofinare su una grattugia grossa, la cipolla e i pomodori tagliate anellini. Soffriggere tutti questi componenti nel burro fino a metà cottura. Poi aggiungi la nashinkovannye funghi, foglie di alloro, pepe e condimenti. Tenete sul fuoco per 15 minuti, mescolando continuamente.

3
In vasi di pubblicare tutti i livelli: i funghi con verdure, patate, funghi e di nuovo le patate. I livelli attraverso un necessario salare.

4
Versare in ogni pentola la panna, top lubrificare la maionese o panna acida. Chiudere i coperchi. Mettere in scaldato a 180 gradi forno a 1,5-2 ore. Per 15 minuti fino a cottura togliere le pentole, aprire e cospargere la parte superiore grattugiato su una grattugia formaggio.

5
Prima di servire vasi aprire, cospargere fresco tritato di verdure. Il piatto risulta gustoso, ma soprattutto nutriente e arricchito di proteine, vitamine e sostanze nutritive.

6
Ricetta 2. Patate con funghi al-francyzskiOvoshi pulire, lavare. Patate tagliate a rondelle sottili, la cipolla e i pomodori anellini. Champignon tagliate a fette.

7
In una noce di burro fate soffriggere prima la cipolla fino a doratura croccante. Quindi aggiungere i pomodori e fate cuocere per circa 5 minuti. La metà passirovannyh verdure messe da parte in una ciotola. E il restante in una padella, aggiungere la panna e la farina, mescolare bene fino a che liscio.

8
Lì mettete le patate, sale, pepe. Buona mossa, per tutte le patate anelli sono stati coperti con cremoso di massa. Spegnere il fuoco.

9
In una padella fate soffriggere i funghi fino a formare una piccola crosta. Aggiungerli di nuovo le patate e mescolare bene.

10
In vaso mettete le patate con funghi quasi fino al collo, sopra mettere in sospeso mescolare le verdure fritte. Un po ‘ di sale. Versare in ogni pentola il latte, dall’alto lubrificare la maionese.

11
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Metta chiusi, vasi e stanco di 1,5-2 ore. Il piatto è pronto.

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