Come cucinare il cavolfiore al gratin


Preparazione cavolfiore al gratin abbastanza semplice e veloce. Il cavolfiore è un utile e un prodotto dietetico, contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Questo piatto si può preparare per adulti e bambini.

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Avrete bisogno di

    • cavolfiore – 600-700 g
    • pangrattato (o semolino) – 3-4 cucchiai di
    • acqua – 1 litro
    • burro – 20 -30 g
    • uova – 2 – 3 pezzi
    • latte – 50 ml
    • panna – 100 g
    • verdi
    • sale,aglio
    • pepe – a piacere.

Istruzione

1
Se per la preparazione di piatti si utilizza fresca colorata cavolo, poi sciacquare la testa sotto l’acqua fredda, asciugare con un asciugamano e smontare in grandi infiorescenze.

2
1 litro di acqua fredda, portate a ebollizione. Mettere in una padella cimette di cavolo, un po ‘ di girasole e continuate la cottura ancora per circa 7-10 minuti dopo che inizia a bollire.

3
Dopo avere sgommatura o cavolo sgocciolate, far defluire l’acqua, un po ‘ di fresco. Poi infiorescenze smontare o tagliare il cibo in pezzi più piccoli (infiorescenze).

4
Le uova fredde bisogno di un po ‘ sbattute con sale e pepe, aggiungere il latte, mescolare accuratamente. Via ogni infiorescenza cavolfiore deve immergere in cotto frittata al peso e poi passarle nel pane grattugiato. Preparati infiorescenze piegate in una padella unta di burro (olio vegetale).

5
Il cavolfiore è necessario friggere a fuoco medio fino a doratura. Pronto il piatto può essere servito con panna acida o maionese.

6
Se per la preparazione di piatti si utilizza congelato il cavolfiore, metta cimette in acqua bollente salata, non pre-sbrinamento loro.

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