Come cucinare il fegato per il bambino


Il fegato è famosa per le sue proprietà benefiche, sia che si tratti di manzo, di maiale, merluzzo, merluzzo. Tuttavia, se si parla di più digeribile del fegato, quella che sarà utile e appetitosi per il bambino, l’attenzione è rivolta alla fegatini di pollo. Si prepara abbastanza velocemente, se questo contiene una minima quantità di grassi e amido.

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Avrete bisogno di

    • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole (olio d’oliva) olio
    • 1 carota (medio)
    • affettate sottilmente a fette
    • 1 peperone rosso (dolce)
    • affettate sottilmente
    • purificato dal seme
    • 1 cipolla (grande)
    • tagliata a fettine sottili
    • 2 cucchiai di farina di mais (o fecola)
    • 2 gambi di sedano
    • tagliati a fette
    • 500 g di fegato di pollo
    • 3 pomodori
    • sale
    • pepe nero

Istruzione

1
Preparare i pomodori. Fate un’incisione a forma di croce e versare sopra l’acqua bollente. Dopo 1-2 minuti, la pelle facilmente, dopo di che tagliate il pomodoro a cubetti.

2
In una padella versare l’olio e mettere sul fuoco. Mettete in anticipo le verdure tritate e lasciare senza copertura 5-7 minuti, a poco a poco mescolando di tanto in tanto.

3
Il fegato sciacquare e asciugare. Tagliate il suo in piccoli pezzi e aggiungere alle verdure. Fate appassire per 2-3 minuti.

4
Aggiungere i pomodori, farina di mais e spezie a piacere. Cuocere altri 5 minuti a fuoco alto, coprendo con un coperchio. Non dimenticate di mescolare di tanto in tanto un piatto.

5
Pronto un piatto serve all’piatto, decorato pomodori “ciliegino”. Come contorno perfetto patate bollite. Buon appetito!

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