Come cucinare il filetto di pollo con funghi


Pollo filetto con funghi in salsa di panna distingue per la semplicità di preparazione e profondo, ricco di sapore. Profumati funghi in risalto il sapore delicato del pollo. E soprattutto: la preparazione di piatti in soli 25 minuti!

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Avrete bisogno di

    • 500 g di filetto di pollo;
    • 300 g di funghi o di veshenok;
    • 1 cipolla grande;
    • 4 cucchiai di panna acida;
    • 200 g di brodo di pollo;
    • il sale;
    • pepe;
    • olio vegetale;
    • i verdi.

Istruzione

1
Filetto di pollo con i funghi è un’ottima opzione per la cena. La carne risulta morbida e succosa, e grazie ai funghi particolarmente profumato. Preparare questo delizioso piatto è molto semplice anche il giovane padrona di casa.

2
Lavare i filetti di pollo, leggermente respingere il suo mattarello, sale, pepe. Invece di pollo è possibile prendere il filetto di tacchino, il tempo di cottura aumenta di 5 minuti. Filetto di mettere sotto la pellicola. Cipolle pulire, finemente sbriciolano.

3
Lavare i funghi champignon o funghi pleurotus. Champignon tagliate a croce in 4 parti, ostrica tagliare a strisce spesse. È importante non tagliare i funghi troppo finemente, per il piatto finito sono ben segnate. I più piccoli champignon lasciare tutto.

4
Filetto di pollo, mettete in una padella e objarivaite in olio vegetale da entrambi i lati fino a doratura. Mettete in una ciotola. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla e i funghi per 5 minuti. Tempo di friggere i funghi champignon e funghi pleurotus non è possibile, altrimenti diventeranno «di gomma». Per la ricetta si adatta e altre aree forestali o zamorojenye funghi, ma non secco. Soffriggere la loro finché sono teneri.

5
Vysypaite la farina sulla funghi, mescolando bene. In mezzo minuto versare nella padella con i funghi brodo. Mescolare e aggiungere lì un paio di cucchiai di panna acida. Al posto del brodo, è possibile prendere il brodo, cotto a metà del pollo del cubo. Un po ‘ di sale piatto e portate a ebollizione. Brodo in dado ulteriormente sale non è necessario.

6
A ebollizione a fuoco lento per la salsa mettete la frittata filetto di pollo. Cuocere per 10-15 minuti con il coperchio. Per un paio di minuti fino a cottura cospargere il piatto di fettine di prezzemolo e aneto.

7
Alimenta il piatto sul tavolo, decorare con foglie di lattuga, timo e basilico. Come contorno ad un piatto adatto patate lesse o spaghetti. Salsa cremosa si fonde perfettamente con qualsiasi non molto succulento contorno.

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