Come cucinare il filetto di salmone


Gustoso, utile, a ridotto contenuto calorico, è tutto di pesce. Ricchi di vitamine e aminoacidi, prodotti a base di pesce saldamente occupato un posto sulla nostra tavola. Ci sono molte ricette di pesce. Tutto dipende dal gusto e fantasia. Ideale per la preparazione dei rosa. Filetto di salmone è possibile cuocere con le verdure al forno. Si scopre contemporaneamente e pesce, e un contorno. Veloce e gustoso

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Avrete bisogno di

    • • 1 kg. di filetti di pesce
    • • 1 kg. di carote
    • • 0.5 kg. di cipolle
    • • 2°. cucchiai di olio vegetale
    • • 100g. formaggio
    • mezzo limone (o 0,4 bicchiere di vino secco)

Istruzione

1
• Prendete congelati filetti di salmone, mettere in una ciotola pulita, e lasciare a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. In questo modo, nel pesce rimarrà più sostanze nutritive e vitamine. Sciacquare i filetti sotto l’acqua corrente e assicurarsi che non vi siano scaglie, pinne e ossa. Pat asciutto e pulito con un panno per rimuovere l’umidità in eccesso. Tagliare il filetto a la carte pezzi. Mettere sul fuoco una casseruola con il latte, portate a ebollizione e immergere i filetti di pesce nel latte bollente per due minuti. Rimuovere con l’aiuto della scrematrice, e mettere su un piatto.

2
• Lavare, pulire le carote e tagliate a fettine sottili, più sottile è meglio è (è possibile utilizzare il manuale shinkovky o robot da cucina). Se si dispone di una grande carota e cerchi risultano di grande diametro, tagliarli in due o quattro parti. Cipolle pulire e affettare anellini. In una padella versare due cucchiai d’olio, mettere la cipolla tritata e passiryite per tre – quattro minuti, aggiungere un trito di carota e fate soffriggere tutto insieme fino a doratura

3
• Mettete su una teglia da forno, verdure preparate, dall’alto stendere uno strato, otvarennoe nel latte il filetto di salmone. Pepare, salare e cospargere con succo di limone o vino secco, darà il piatto di particolare acutezza. È possibile aggiungere il finocchio e il prezzemolo. Spennellare uno strato uniforme di maionese e cospargere con formaggio grattugiato. Il formaggio è meglio scegliere di semola (Olandese, Svizzero, formaggio Cheddar, Eddam, il Parmigiano, Russo) e strofinare su una grattugia grossa. Mettere in forno riscaldato a 2000C, e cuocere fino a visualizzare una crosticina dorata, questo non dovrebbe richiedere più di 20minuti. Il piatto può essere servito caldo e a freddo. Durante il raffreddamento rosa non perde la sua appetibilità. Buon appetito!

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