Come cucinare il grano saraceno con sugo


Grano saraceno con sugo familiare a quasi tutti gli uomini fin dall’infanzia. E ‘ molto nutriente, ricco di vitamine e sali minerali piatto che è molto semplice da preparare e non richiede molto tempo il padrone di casa. Grano saraceno con diversi tipi di sughi propone in asili, scuole, campi e ambienti domestici. Grazie all’elevato contenuto di ferro, grano saraceno, di diritto, occupa un posto decente su qualsiasi tavolo della cucina.

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Avrete bisogno di

    • Il grano saraceno 200 g
    • l’acqua 600 ml
    • sale
    • pepe nero in grani 3-4 pezzi
    • foglia di alloro 1-2 pezzi
    • carota 1 pezzo
    • cipolle 2 pezzi
    • 1 mazzetto di erbe aromatiche
    • farina 1 cucchiaio di
    • concentrato di pomodoro 2 cucchiai di
    • pomodori 1 pezzo
    • aglio 3 spicchi d’
    • padella 1 pezzo
    • casseruola 1 pezzo
    • setaccio con una piccola colabrodo 1 pezzo

Istruzione

1
Per cucinare grano saraceno con sugo, prendete la groppa e sciacquare sotto acqua corrente tiepida. È consigliabile ripetere questa procedura non meno di tre-quattro volte. Poi asciugare e stendere sul tavolo. Raccogli puliti e non danneggiati i semi di colore marrone chiaro, macchie nere e immondizia gettate via.

2
Poi prendete una padella e versare l’acqua pulita. Mettere la pentola sul fuoco medio e portare a ebollizione. Mettete dentro sale, foglie di alloro e il pepe nero. Poi vysypaite grano saraceno e cuocere sul fuoco basso, mescolando, e non chiudendo la pentola con un coperchio fino a completa evaporazione dell’acqua.

3
Grano saraceno togliere dal fuoco e mettere sul tavolo. Avvolgere la pentola calda sciarpa e lasciare per un paio d’ore. Durante questo tempo, semola a vapore, e diventa friabile e completamente pronto per l’uso.

4
Per preparare il sugo per grano saraceno prendete le carote, pulire dalla pelle e strofinare su una grattugia fine. Cipolle esente da scaglie e tritate sul tagliere con un coltello affilato. Cipolla bisogno di tagliare molto finemente, in alternativa, è possibile strofinare su una grattugia.

5
Prendete una padella e mettetela sul fuoco medio, mescolare dentro la farina e fate soffriggere fino a doratura. Poi togliere dal fuoco e aggiungere in padella il burro, lì metti due cucchiai di concentrato di pomodoro e versare ½ litro di acqua. Mescolare il composto e lasciarlo bollire.

6
Lavare i pomodori sotto l’acqua corrente e scottare in acqua bollente, togliere loro la buccia e tagliarle a dadini. Quindi aggiungere le verdure nella padella e cuocere fino a completa cottura. Quando i pomodori saranno morbide, aggiungete la cipolla e le carote e fate cuocere fino a quando non vyparitsia tutto il liquido.

7
Poi tritate sbucciate l’aglio e il prezzemolo e aggiungere al contenuto della padella, versare dentro 100 ml di acqua e lasciar cuocere a fuoco lento fino ad ebollizione. Togliere la padella dal fuoco e lasciate raffreddare.

8
Prendete un setaccio con una piccola colabrodo e mettici dentro il composto, pulire due volte e piegare di nuovo in padella. Portare a ebollizione a fuoco lento. Grano saraceno con sugo servire con verdure fresche ed erbe aromatiche.

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