Come cucinare il kefir in casa


Il latte è uno dei più deliziosi e salutari prodotti lattiero-caseari. Prepararlo non è difficile come può sembrare inizialmente.

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Avrete bisogno di

  • – 1 l di casa latte di mucca;
  • – 2,5 cucchiai di panna acida.

Istruzione

1
In casa si può preparare il kefir, che sarà più utile di quello acquistato nei punti vendita. In otoman prodotto contiene diversi malsane integratori, non idonei per l’archiviazione a lungo termine. Gusto così riajenke espressi peggio che in cucinato a casa.

2
Prendete una profonda capacità, che può essere messo in forno. Non prendere in alluminio, in quanto contiene sostanze nocive, che durante il riscaldamento possono entrare nel corpo. Versare in una casseruola il latte, poi mettete sul fuoco e riscaldare a fuoco alto. Dopo l’ebollizione, abbassare il gas al minimo di riscaldamento.

3
Continuate a cuocere il prodotto per circa 1,5 ore. In seguito il latte deve acquistare una tonalità crema. Via collocare un recipiente in forno preriscaldato ad una temperatura di 120 gradi per 15 minuti.

4
Quindi estrarre il latte prodotto dal forno, lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Metti 2,5 cucchiai di panna acida e mescolare bene fino a che liscio. Se il latte ancora caldo, è rapidamente caglio e latte acido non funziona.

5
Chiudere il coperchio e posizionare il vaso in un luogo caldo, più vicino alla piastra o alla batteria per 5-8 ore. Dopo di che si può provare anche importante. Per il gusto si può aggiungere lo zucchero, frutta, frutti di bosco, marmellata. Conservare il prodotto a base di latte necessariamente in frigorifero per non più di 2-3 giorni.

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