Come cucinare il merluzzo in multicottura


Merluzzo – molto comune e preferito da molti pesce. Si può acquistare praticamente ovunque e il prezzo relativamente basso. Merluzzo contiene un sacco di vitamine, ha un effetto benefico sulla tiroide, ed è anche il regolatore dei livelli di glucosio nel sangue.

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Merluzzo con patate

– filetti di merluzzo – 0,5 kg;

– patate 6-8 pezzo;

– sale, pepe nero macinato;

– panna 180 g;

– cipolle – 1 pz

Sbucciate la patata tagliata a fettine sottili (0,5 cm) e stendiamo sul fondo della ciotola di coccio, un pizzico di sale e perchim. Cipolla tagliata a anellini e stendiamo su di patate. Filetti di pesce (congelati e scongelati e promytoe) messo a prua. La panna acida, mescolate con 100 g di acqua e versare in una ciotola, facendo attenzione a coprire uniformemente il pesce. Aggiungiamo un po ‘ di sale e spezie. Scegliamo il programma di «stufatura» in 40-50 minuti. Il piatto finito serviamo caldo. Se lo si desidera, un piatto che si può cospargere con erbe fresche.

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Se cucinare questo piatto per 2 porzioni, poi le patate: con il pesce, e il tempo di spegnimento aumentiamo fino a 1,5 ore.

Merluzzo con verdure

Bisogno di:

– merluzzo 600-800 g;

– carote – 1-2 pezzo;

– cipolla – 1pc;

– peperoni 1-2 pezzo;

– pomodoro 1-2 pezzo;

– sale, spezie;

– panna 25% – 1-2 cucchiai;

– olio di semi di girasole.

Carota, cipolla e pepe arbitrariamente tagliata. In una padella versare l’olio, versare le verdure e aggiungere la panna acida. Cuocere per 3-5 minuti (la panna deve sciogliere completamente), aggiungiamo il sale e le spezie. Pomodoro oshparivaem acqua bollente, girando con lui la buccia e tagliate a dadini, stendiamo mq padella. Mescolate delicatamente e friggere ancora per 3-5 minuti a fuoco vivace.

Merluzzo tagliata in porzioni pezzi e metteteli in una ciotola di coccio, cospargere di sale e spezie. Le verdure dalla padella spostiamo sul pesce, scegliamo la modalità di «stufatura» in 1,5-2 ore. Il pesce sotto la salsa di verdure polychaemsia straordinariamente morbida e succosa, e per guarnire adatto riso bollito o purè di patate.

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