Come cucinare il pesce merluzzo


Piatti di pesce molto gustosi e salutari, perché a loro così tanto necessaria al nostro corpo di calcio. La cosa principale – cucinare il pesce. Se si vuole fare questo in modo semplice dei semplici prodotti disponibili, preparate la pastella. I nativi saranno piacevolmente sorpresi.

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Avrete bisogno di

    • merluzzo – 3 kg.;
    • limone;
    • farina – 1 cucchiaio;
    • uova – 2 pz;
    • olio vegetale – 1 cucchiaio;
    • il sale;
    • pepe;
    • acqua.

Istruzione

1
Prendete congelato il baccalà e mettetelo in acqua fredda, aggiungendo un po ‘ di sale. Questo vi permette di scongelare il pesce, mantenendo i succhi di frutta.

2
Dopo scongelare il pesce deve tagliare. Tagliare la testa, la coda e le pinne. Ma non buttare via. Essi saranno utili in futuro per la preparazione di zuppa di pesce. Interiora di pesce congelato già, di solito, no.Tagliate il pesce lungo il crinale. Questo vi permetterà di dividere in due parti. Selezionare il restante dell’osso. Sciacquare bene il baccalà.

3
Tagliate il pesce in piccole carte pezzi. Condire con sale e pepe su entrambi i lati. Spremere il succo di limone e cospargere il loro pesce. Questo darà sapore alla vostra pietanza.

4
Preparate la pasta. Per questo setacciare la farina, aggiungere il sale a piacere, rompete due uova. E gradualmente, aggiungendo acqua bollita, razmeshivaite il composto con un cucchiaio di legno, finché non sarà sbarazzarsi di tutti i grumi.

5
Preparare una friggitrice. Se non si dispone, è possibile utilizzare una normale padella profonda. Versare l’olio, fate scaldare. Il baccalà sarà necessario friggere in olio bollente.

6
Obmakivaite le carte pezzi di baccalà nella pastella e porre su una teglia. Objarivaite su entrambi i lati di breve durata, non più di 5 – 7 minuti, per il pesce non era asciutto.

7
Servire il baccalà in pastella è possibile con fettine di verdure fresche o con il riso.

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