Come cucinare il pesce raspa


Raspa – preziose di pesca di pesce. La sua carne è ricca di proteine e molte altre sostanze utili, si distingue per un alto contenuto calorico. Piatti preparati con la raspa, hanno eccellenti gusto.

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Avrete bisogno di

    • “nell’oceano indiano”:
    • raspa – 1 kg;
    • cipolla – 1 pezzo;
    • aglio – 2 chiodi di garofano;
    • peperoncino – 2 pezzi;
    • pomodori – 4 pezzi;
    • zenzero – 1 cucchiaino di.
    • Raspa al forno:
    • raspa – 1 kg;
    • pepe;
    • il sale;
    • il succo di limone;
    • i verdi.
    • Raspa ripieni:
    • raspa – 1 kg;
    • pinoli;
    • cipolle – 2 pezzi;
    • sale
    • il pepe.
    • Orecchio di raspa:
    • raspa – 1,5-2 kg;
    • cipolle – 2 pezzi;
    • radice di prezzemolo – 1 pezzo;
    • costa di sedano – 1 pezzo;
    • patate – 1-2 tubero;
    • pepe
    • sol.

Istruzione

1
“Nell’oceano indiano”Pulire il pesce e tagliatelo in porzioni parti. Condire con sale e pepe. Peperoncino pulire dai semi e tagliate ad anelli. Perdere l’aglio, attraverso la stampa e tritate la cipolla. Pulire i pomodori della pelle, scottate in acqua bollente e tagliate a dadi. Soffriggere in olio vegetale di cipolla, aglio, peperoni e pomodori. Grattugiare la polpa della noce di cocco, versare un bicchiere di acqua bollente e fate bollire per pochi minuti. Filtrare il brodo e lo colleghi con le verdure. Aggiungere l’aceto e radice di zenzero. Mettere il pesce in salsa ottenuta e cuocere per 30 minuti. Il piatto finito servire con riso e verdure.

2
Raspa zapechennyiPochistite il pesce, tagliare la testa, le pinne e rimuovere le creste. Ottenuto il filetto di strofinare il pepe, il sale e il succo di limone. Lasciare a marinare per 2 ore. Poi obmajte olio vegetale e mettere su una teglia da forno. Cuocere 30 minuti in forno preriscaldato a 180 C. la Volontà di definire uno stuzzicadenti. In prokolotom posto deve distinguersi succo trasparente.

3
Raspa farshirovannyiOchistite cipolle e tritate. Leggermente soffriggere e aggiungere i pinoli. Pulire il pesce e vypotroshite. Strofinare con sale e pepe su tutti i lati. Quindi iniziate con la raspa carne macinata e come l’addome stuzzicadenti o cucire il filo. Piegare un foglio in più strati. Mettere su di esso raspa e sopra mettete la restante farcia. Delicatamente avvolgere la carta stagnola e cuocere in forno per 40 minuti.

4
Orecchio di terpygaPochistite pesce, assicurarsi di rimuovere le branchie e le interiora. Lavare accuratamente e tagliare un paio di pezzi. In una pentola con l’acqua, mettere radici, cipolla, pepe e sale. Quando l’acqua bolle, abbassare tagliato a cubetti le patate. Mettete i pezzi di pesce in brodo. Come solo raspa cotto, aggiungere l’orecchio finemente tritata verde e cipolle. A fine cottura togliere dal brodo di cipolla. Spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio.

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