Come cucinare il petto di pollo, per erano succulente


Molte persone si lamentano del fatto che non riesce a preparare una morbida e succosa petto di pollo. La carne diventa secca e dura. Così uno dei principali vantaggi di questo pollo – mancanza di grasso – si trasforma in uno svantaggio. Infatti, proprio a causa di questo delicato e dieta il petto di pollo così semplice «asciugare». Ma non disperate, modi per mantenere il petto di pollo morbido e succoso, tanto che ognuno può trovare la ricetta adatta a lui.

Kak prigotovit kyrinye grydki, chtoby oni byli sochnymi



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Avrete bisogno di

    • Petto di pollo al cartoccio con erbe aromatiche
    • Petto di pollo
    • L’olio d’oliva
    • Erbe e spezie a vostra scelta
    • Alimentare stagnola
    • Petti di pollo in citrysovo-noce impanato
    • 4 medio petto di pollo
    • 1 litro di acqua calda
    • 2 cucchiai di sale marino
    • 2 tazze di mandorle salato
    • 1 tazza di briciole di pane
    • 1 grande uovo di gallina
    • ¼ Di tazza di limone o scorza d’arancia
    • 1 cucchiaio di farina
    • 2 cucchiai di sesamo o di qualsiasi altro olio vegetale
    • Pepe
    • Petto di pollo al limone, marinato
    • 4 pulcino di pollo
    • tagliate a metà
    • rosso caldo pepe-peperoncino
    • 3 finemente sminuzzate spicchi d’aglio
    • 2-3 cucchiai di tritato di verdure – rosmarino
    • timo
    • origano
    • a vostra scelta
    • ¼ Di tazza di succo di limone
    • ¼ Di tazza di olio d’oliva

Istruzione

1
Tecniche culinarie, consentono di mantenere la brillantezza petti di pollo, una grande varietà. Ecco solo alcuni di essi: «suggellamento» seguita da zapekaniem, previo decapaggio, impanatura, cucinare petti di pollo al cartoccio. Fermiamoci più semplici e popolari.

2
Petto di pollo al cartoccio con erbe aromatiche
Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.
Mescolare in una ciotola l’olio d’oliva, sale, pepe e secche o fresche tritate finemente le erbe. Allo stesso modo è possibile aggiungere un cucchiaio di senape integrale per rendere il pollo più piccante del gusto.
Obmajte filetto di pollo con la miscela di olio e condimenti. Avvolgere il petto di pollo in un foglio di alluminio. Prestare particolare attenzione a «pacchetto» di alluminio è stato denso e senza buchi.
Cuocere il pollo nel giro di 30-40 minuti, a seconda del peso del filetto. Si ottiene saporito, succoso e un pasto dietetico.

3
Petti di pollo in citrysovo-noce impanato
In questa ricetta viene utilizzato un altro interessante appuntamento culinario – pre-salatura carne di pollo.
Sciogliere il sale marino in un ambiente caldo, in nessun caso, non in acqua calda. Mettere il pollo in un bagno di salamoia per almeno mezz’ora, per un massimo di 45 minuti. In questo modo sono uniformemente prosoliatsia e saranno più succoso.
Sbucciare le mandorle e tritare finemente, mescolare in un’ampia ciotola o un piatto con i bordi alti con il pane grattugiato.
Sbattere l’uovo con una forchetta, aggiungete la scorza di limone e il pepe. Non aggiungere sale, così come le mandorle già salato!
In una parete spessa una padella scaldare l’olio. Abbassate il fuoco a medio.
Asciugare il petto di pollo, respingere e cospargere di farina. Immerga in una coda di pollo nel composto di uova e poi in orechovo-syharnyu panirovky.
Rosolate il pollo in abbondante olio bollente per 5-7 minuti per lato. Non coprire il piatto coperchio, altrimenti la panatura razmoknet da residui di coppia e inizierà a cadere.

4
Petto di pollo al limone, marinato
Petto di pollo leggermente colpire e lasciate marinare. Per la marinata mescolare in una ciotola il succo di limone, olio, aglio, pepe, erbe aromatiche. Se si ottiene il succo di limone fresco, prima di spremere inviare agrume mezzo minuto nel forno a microonde. Così fuori di esso emergerà più succo.
Il petto di pollo nella marinata coprite con un coperchio o con la pellicola e inviare per mezz’ora in frigorifero.
Marinata di pollo può essere solo un rapido soffriggere in una padella a secco con rivestimento antiaderente per 2-3 minuti per lato o cuocere alla griglia.

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