Come cucinare il petto di pollo succosa


Tutti i nutrizionisti sanno che in umido o leggermente saltati in padella il petto di pollo è una delle più salutari. Carne bianca con una percentuale minima di grassi: facile veloce da mangiare, ma guarire da lui quasi irreale!

Apparentemente, la soluzione ideale per tutti coloro che seguono la figura e la nutrizione! Ma siamo così abituati al fatto che di utile significa insipido, che a volte rifiutiamo di alimentari petti di pollo a favore di familiari fritti bacchette! Non cucinare il petto di pollo così, per lei era succosa, gustosa e allo stesso tempo non ha perso le sue proprietà benefiche? Naturalmente, è possibile! Importante è considerare durante la cottura alcuni trucchi – segreti che fanno di un uomo capace di preparare un vero cuoco!



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Avrete bisogno di

    • Per preparare i petti di pollo con salsa di soia: per 4 persone – 2 petti di pollo; salsa di soia; spezie
    • pepe
    • erbe e aglio a piacere.
    • Per la preparazione petti di pollo al limone: 4 porzioni – 2 petti di pollo; sale – pepe
    • 12 – 1 limone; un paio di teste d’aglio; cipolla
    • erbe aromatiche a piacere.
    • Per preparare i petti di pollo con riempimento e arance: 2 – 3 petti di pollo, proteine quattro uova; 1 remoto. cucchiaio di succo di limone; sale
    • pepe – a piacere;100 ml di yogurt magro; 2 – 3 arance. La spezia – su richiesta.

Istruzione

1
Uno dei modi per combattere la secchezza di petto di pollo – salsa di soia. Immergere in esso il pollo dovrebbe essere già in razdelannom forma, è meglio prima di tagliare il petto di pollo in due – quattro pezzi per tutte le carni bene permeato salsa. Lasciare in salsa di pollo deve essere di 5 – 10 minuti, non dimenticare di tanto in tanto mescolare di tanto in tanto! Se non Si vuole tagliare il petto di pollo, è possibile lasciarla in salsa intero, considerando, tuttavia, che il tempo di macerazione aumenterà di circa la metà rispetto al tritato di pollo. Dopo la marinatura per il pollo, è possibile aggiungere l’aglio o spezie a piacere e procedere con l’estinzione o la frittura. Per quanto riguarda il sale, il suo mettere non vale la pena, così come dopo il «bagno» in salsa pollo già acquisterà un piacevole sapore leggermente salato.

2
Per chi non ama la salsa di soia, si può suggerire di sostituire il suo succo di marinata. Per farlo avrai bisogno di 1 limone, un paio di teste d’aglio, sale, pepe, cipolla e erbe aromatiche a piacere. Pollo razdelyvaem, tagliamo, un pizzico di sale – perchim, e mettiamo in un piatto fondo o una ciotola. Dall’alto obsypaem erba, finemente tagliato o aglio grattugiato, limone dividere in più parti e anche le mettiamo in una ciotola con il pollo. Dall’alto coprire il pollo un piatto o di un coperchio, per evitare il succo. Lasciamo il pollo nella marinata per almeno 30 minuti.
Se il tempo è molto poco, il succo di limone si può semplicemente versare il pollo direttamente prima della cottura. Il fatto è che il succo di limone in connessione con l’olio caldo, forma una sorta di pellicola – rivestimento protettivo sulla carne, non consente di emergere naturale brodo di pollo. Grazie di pollo e risulta particolarmente tenera e succosa, con un piacevole aroma fresco!

3
Se Avete voglia di qualcosa di speciale, è possibile cuocere il petto di pollo in forno, con delicata riempimento e arance, che darà nuove note carne di pollo. Quindi, razdelaem di pollo e mettiamoli su una teglia da forno, unta con un sottile strato di burro. Ora passiamo alla parte più divertente – riempimento! Senza di lei: un piatto non piatto! Frusta proteine delle uova fino alla formazione di schiuma, aggiungendo alla risultante cucchiaino di succo di limone e un pizzico di sale. Separatamente preparando la seconda parte di riempimento – mescoliamo la polpa e il succo di una arancia con yogurt magro. Dopo di che mescolare bene tutti gli ingredienti.
Pollo densamente obmazyvaem risultante riempimento e cuocere ad una temperatura di 200 ° C per circa 10, massimo 20 minuti. Poi abbassa la temperatura a 150C, e la parte superiore della carne mettiamo pre-pelati e uniformemente tagliare le fette di due arance. Si può anche cospargere il pollo preferiti spezie e lasciare languire in forno ancora per circa dieci minuti.

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