Come cucinare il pollo ventricoli


Stanco della monotonia, e si vuole compiacere i loro famiglie un delizioso piatto? Allora è il momento di preparare interessanti piatti di pollo stomaco, che non sono solo utili, ma anche molto gustosi. Riempi la tua casa di un seducente profumo degli alimenti a rapida preparazione di piatti.

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Avrete bisogno di

    • ventrigli di pollo;
    • la cipolla;
    • le carote;
    • olio vegetale;
    • l’aglio;
    • zenzero;
    • panna acida;
    • rafano;
    • cetrioli sottaceto;
    • il sale;
    • pepe;
    • condimento;
    • conserve di funghi champignon;
    • l’olio d’oliva;
    • le patate;
    • il burro;
    • verdi;
    • il formaggio.

Istruzione

1
Prendete un chilo di pollo stomaco e sciacquare sotto l’acqua corrente, pulire dal giallo della pellicola. Piegare stomaco in una casseruola, coprire con acqua e mettete a cuocere a fuoco lento per quaranta minuti, non dimenticate di ‘ acqua di girasole. Pronti stomaco lasciate raffreddare e tagliate in piccoli pezzi. Pulire una grossa cipolla e tritare, carote strofinare su una grattugia media. Scaldate una padella con l’olio, fate soffriggere schiacciate uno spicchio d’aglio e un pezzetto di zenzero fresco (quindi estrarre dall’olio). Mettete saldati stomaco in fragrante olio e fate soffriggere con la cipolla e le carote per una decina di minuti, periodicamente mescolare. Inserisci centocinquanta grammi di panna, due cucchiai di rafano e due tritate finemente cetrioli sottaceto. Condire con sale, pepe e lasciare cuocere a fuoco medio per altri dieci minuti. Servire il piatto preparato con contorno.

2
Pulire e lavare ventrigli di pollo, mettere a cuocere fino a completa cottura (circa un’ora), il girasole a piacere. Pulire due cipolle medie e tritare arbitrariamente. Prendete duecentocinquanta grammi di conserve di funghi e tagliate (se i funghi sono piccoli, potete lasciarli interi). Le carote, pulire e strofinare su una grattugia fine. Scaldate una padella con tre cucchiai di olio d’oliva e soffriggere la cipolla, aggiungere fette di funghi champignon e fate cuocere per tre-quattro minuti. Poi lì inviare una carota grattugiata e cuocere per tre minuti. Mettete in una padella ventrigli di pollo, salare, aggiungere il condimento e lasciar cuocere ancora un paio di minuti. Il piatto è pronto, servire con riso bollito o purè di patate.

3
Pollo ventricoli (mezzo chilo) lavare e pulire dalla pellicola, cuocere per un’ora in abbondante acqua salata. Far bollire quattro medie patate con la buccia fino a metà cottura, sbucciare e tagliare un cerchio. Mettete le patate in pre-unta di crema o olio vegetale jarochnyu modulo, aggiustare di sale e aggiungere il condimento. Per applicare uno strato di patate saltati nel burro la cipolla, top – lessati e tritati stomaco. Versare la salsa di tazze di panna acida, mista con tritato di verdure e tre spicchi d’aglio. Mettete in forno per quaranta minuti, cinque minuti prima della cospargere il piatto di formaggio grattugiato.

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