Come cucinare il porridge di farina di cereali


Il mais è una pianta americana. Lei, come molti altri, portò in Europa da Cristoforo Colombo. Gli americani, gli inglesi, gli italiani e gli spagnoli la chiamano, come gli indiani, dal mais. In Russia lo stesso mais ha colpito, dopo la guerra russo-turca e quindi il nome di lei, turco, distorta kokoroz. Ma come non sei dimmi il nome di «regina dei campi», il gusto non cambia. Di mais o maisovyu polenta amato in tutto il mondo.

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Avrete bisogno di

    • Polenta
    • 3 ½ tazza di acqua;
    • 1 ½ cucchiaini di sale;
    • 1 bicchiere di farina di cereali;
    • panna acida;
    • formaggio feta;
    • i verdi.
    • Polenta
    • 6 bicchieri di acqua;
    • 2 tazze di farina di cereali;
    • 3 cucchiai di burro;
    • grattugiata di un formaggio a piacere;
    • salsa di pomodoro a piacere.
    • Il giamaicano polenta
    • ½ Tazza di farina di cereali;
    • 2 ½ tazze di acqua;
    • 1 stecca di cannella;
    • zucchero
    • olio
    • latte qb

Istruzione

1
MamalygaV Bulgaria, Romania e presso alcuni popoli del Caucaso, polenta chiamata mia polenta. Inizialmente era il cibo dei poveri, perché solo mais mese le tasse durante il dominio turco. Ma ora, come molti semplici ma sostanziosi e gustosi piatti, polenta decora pagina menu di ristoranti alla moda.

2
In una casseruola media, portare l’acqua a ebollizione. Aggiungere l’acqua bollente sale e il burro, mescolate questi ingredienti sciolto in tutto il liquido. Senza smettere di mescolare di tanto in tanto, un sottile rivolo di mescolare mais cereali. Abbassate il fuoco al minimo e cuocere per circa 35-40 minuti, fino a quando la polenta non si addensa. Polenta bisogno di mescolare di tanto in tanto molto spesso, quindi non pensate niente a che fare al di fuori della cucina più di 3-5 minuti.

3
Calda polenta servita con cubetti di formaggio feta, un cucchiaio di panna e piccante aromatico erbe aromatiche, come prezzemolo, basilico, aneto.

4
PolentaV Italia, polenta si chiama polenta ed è un serio concorrente della famosa pasta. Polenta interferiscono con formaggio e pomodori, fagioli e carne, il suo pojdaut per guarnire e cotto una dozzina di modi. Ogni regione ha la sua speciale ricetta di polenta.

5
In una grande casseruola versare 2 tazze di acqua di mais cereali. Mescolare con le fruste elettriche, affinché non si formino grumi. Versare il resto dell’acqua, mettete il sale, mescolate, portate a ebollizione e abbassate la fiamma al minimo. Fate cuocere la polenta per circa 30 minuti, mescolando continuamente.

6
Prendete una ciotola rotonda, metti dentro la pellicola, e spennellare la superficie della pellicola burro. Mettete la polenta calda in una ciotola e lasciate raffreddare per 7-10 minuti. Il piatto assume la forma di una ciotola e si sarà in grado di capovolgere su un piatto e servire con formaggio grattugiato e la salsa di pomodoro.

7
Il giamaicano mais casciana costa del mar dei Caraibi piace anche porridge di mais. Qui il suo preparano dolci e mangiare per la prima colazione o la cena. Immergere mais cereali in ½ bicchiere d’acqua. In una casseruola versare l’acqua rimanente e mettere la stecca di cannella. Portate a ebollizione. In acqua bollente mettete gonfio di mais cereali. Sbattere con una frusta e cuocere per 20-30 minuti fino a cottura a fuoco lento, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Spegnere il fuoco, aggiungere il latte, il burro, lo zucchero e mescolare bene.

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