Come cucinare il reale di marmellata di uva spina


Uva spina — non particolarmente fantasiosa, ma perché e molto popolare giardinaggio cultura. Le bacche di sua gustosi e di se stessi. Di uva spina è possibile saldare un paio di splendide varietà di marmellata. Uno di loro ha ricevuto un meritato il titolo di «Reale». Questa marmellata è veramente degno della tavola reale, poiché non solo è delizioso, ma sembra bello. La cottura richiede un po ‘ di pazienza, ma il risultato vale la pena.

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Avrete bisogno di

    • uva spina;
    • ciliegio foglie;
    • noce;
    • lo zucchero;
    • l’acqua;
    • frigorifero;
    • utensili per la cottura;
    • un coltello affilato o un bisturi;
    • le banche e le coperture;
    • macchina per avvolgimento.

Istruzione

1
Calcolare la quantità di prodotti. 5 bicchieri scelti bacche di uva spina bisogno di 2 manciate di fiori di ciliegio foglie, 3 tazze di acqua e 7 bicchieri di zucchero semolato, e anche un po ‘ di noci. Noci pulire e tritare. Del numero totale di ciliegio foglie di mettere da parte una dozzina, hanno bisogno di un po ‘ più tardi.

2
Preparate i frutti di bosco. Per questa marmellata è necessario togliere grandi e forti, che in somnytsia, se la loro puntura. Lavare l’uva spina. Rimuovere il gambo. Facendo in ogni iagodke un’incisione longitudinale, con un coltello affilato, tirare fuori da esso i semi e incollare i pezzi di legno di noce.

3
Fai un decotto di fiori di ciliegio foglie. In un tegame di smalto, versare 3 tazze di acqua e immergere lì puro lavate foglie di ciliegio. Mettere la pentola sul fuoco medio e portate l’acqua a bollore, dopo di che rimuovere immediatamente il brodo. Il brodo deve essere di colore verde. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e mettere la teglia in frigorifero per una notte.

4
Preparate lo sciroppo. 2 tazze di brodo prendete 7 tazze di zucchero, mescolare e portare a ebollizione. Mescolare in ebollizione lo sciroppo preparato bacche di uva spina e fate bollire per 12 minuti. Immergere nello sciroppo ancora qualche foglia di ciliegio e cuocere per altri 2-3 minuti.

5
Sterilizzare vasetti e coperchi. Prima di versare dentro la marmellata, versare sopra le banche con acqua bollente. Versare la marmellata calda e una volta rimboccarsi le banche.

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