Come cucinare il riso per guarnire


Il riso è delizioso e sano contorno per una moltitudine di piatti: carne, pollame, pesce e frutti di mare, verdure. Una delle condizioni principali – la friabilità. Come raggiungere questo obiettivo?

Kak vkysno prigotovit ris na garnir



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • 0,5 tazze di riso
    • 1-1,5 litri di acqua o di brodo (di carne
    • vegetale)
    • sale e spezie a piacere
    • burro o olio d’oliva qb
    • verdure (fresche
    • in scatola o surgelati) – a piacere

Istruzione

1
Selezionare varietà di riso, di leggere attentamente le indicazioni sulla confezione (il tempo di cottura, le proporzioni, tutto questo dipende dal tipo di riso). Non prendere rotondo o spazzolato – sono ben scuoce, pertanto utilizzati per la preparazione di polenta. E a grani lunghi e al vapore – solido, di cui è facile cucini friabile e gustoso contorno. Utile riso ancora più solida bianchi, perché praticamente non è sottoposto a trattamento, ma e cuocere sarete più a lungo.

2
Indipendentemente dalla prescrizione e varietà di lavare il riso in acqua corrente fredda. Peretiraite le mani, cambiare l’acqua (3-5 volte), fino a quando non diventa trasparente. Rimuovere estranee e nocive i semi.

3
Preparato il riso immergere in acqua bollente salata e mescolare per i semi non si attacchino al fondo della pentola. Dopo che il riso inizierà razvarivatsia, abbassare la fiamma a fuoco medio (rimarranno solo le bolle sulla superficie dell’acqua). È un’origine comune per la maggior parte guarnirei. Con il passo successivo è in grado di scegliere modi.

4
L’opzione più semplice: continuare a cuocere il riso in acqua. Prova questo, meglio un po ‘ nedovarit di ottenere fiocchi di riso. Una volta raggiunta la giusta consistenza – broadcast in un colino. Dopo che scarico acqua, facoltativamente, aggiungere burro o olio d’oliva.

5
Un altro, «sud-orientale» opzione: si può cuocere il riso fino a metà cottura in acqua, quindi mettere in un setaccio o un colino. Posizionare un colino in una casseruola con lo stesso diametro di acqua bollente, in cui è possibile aggiungere le spezie a piacere. Può coprire il riso con un coperchio. In seguito si salva in grani più vitamine rispetto a quella di cottura.

6
Per «vegetale di riso» tritate o grattugiare le carote, cipolle, zucchine, peperone rosso (gli ingredienti e le proporzioni arbitrarie, da scegliere secondo il vostro gusto) e soffriggere in olio d’oliva. Possibile utilizzare pronti surgelati composto: gettare in acqua bollente per 3-5 minuti, se necessario, tagliare e objarivaite. Completano il gusto e decorare un piatto di verdure in scatola (mais, piselli, fagioli rossi, ecc) – aggiungi il loro ultimo. Non appena le verdure saranno pronte, colleghi il loro pronto il riso caldo. Fatto!

7
Quale sarebbe la ricetta che hai scelto, non lavare il riso dopo la cottura sotto l’acqua fredda. Si dovrà poi riscaldare contorno, e questo può rovinare l’aspetto e il gusto di piatti. In casi estremi, se hai preso non è il più adatto riso, e ha skleilsia – dopo il freddo dell’acqua sciacquare con acqua bollente. E ‘ più delicato tipo di riscaldamento, che in padella o nel forno a microonde. O, se avete deciso di preparare un «vegetale», aggiungere il riso freddo direttamente nella padella con il preparato di verdure.

8
Se il vostro contorno è pronto, ma servire in tavola ancora presto, assicurarsi che il riso non si è raffreddato. Non lasciare il riso cucinato in acqua e sul fuoco – si rischia di rovinare la sua consistenza e il gusto. Meglio posizionare il piatto finito sul debole bagnomaria o utilizzate in casa termo-contenitore.

Come cucinare il riso per guarnire | Source

miacucina.top utilizza i cookie per essere migliore. Prima di continuare la lettura è necessario accettare Termini e condizioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi