Come cucinare il risotto con la carne


Naturalmente, il pilaf, che preparare in casa, è sostanzialmente diverso da quello di preparare sul fuoco, in un calderone e solo di carne di montone. Ma nonostante questo, la casa pilaf di carne con un magnifico colore dorato è molto gustoso.

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Avrete bisogno di

    • la carne (0,5 kg);
    • carote (2 pezzi);
    • cipolle (4 pezzi);
    • riso (2 bicchieri);
    • concentrato di pomodoro (5 cucchiai);
    • aglio
    • sale
    • spezie a piacere.

Istruzione

1
Carne sciacquare in acqua fredda, tagliate a dadini, soffriggere in olio vegetale fino a doratura e mettere nel calderone.

2
Carote accuratamente lavare, strofinare su una grattugia grossa, fate soffriggere in olio vegetale e mettete nel calderone sopra la carne.

3
Pulire la cipolla, tagliate a dadini, soffriggere in olio vegetale e sopra carote mettete nel calderone.

4
Riso accuratamente analizzare, sciacquare più volte in acqua e versare nel calderone.

5
Dall’alto di riso versate il concentrato di pomodoro, aggiustare di sale, insaporite con spezie e coprire con acqua in modo che sia completamente chiuso il contenuto.

6
Calderone coprite con il coperchio e mettete sul fuoco lento.

7
Cuocere il riso per 1 ora.

8
Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per circa 30 minuti.

9
Servire il risotto in tavola ben caldo.

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