Come cucinare involtini di cavolo senza carne con funghi


Durante il digiuno non è sempre possibile comporre il menu in modo che corrisponda a tutti i requisiti. Involtini di verza con riso e funghi molto gustoso e sostanzioso piatto, che potranno apprezzare non solo cristiana, ma anche gli altri membri della famiglia.

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Avrete bisogno di

  • – cavoli – 1 grande testa;
  • – riso – 1 bicchiere;
  • – cipolla – 1 pezzo;
  • – funghi – 0, 5 kg;
  • – concentrato di pomodoro – 300 g;
  • – olio di semi di girasole;
  • – sale, pepe, spezie, foglie di alloro – a piacere.

Istruzione

1
Il cavolo tagliare un gambo e mettere la testa in una pentola colma di acqua bollente salata, cuocere fino a metà cottura. Poi estrae un cavolo di acqua, ostyjaem e comprensibile su fogli separati. Se le venature in fogli molto dure, tagliare loro con un coltello affilato o leggermente a respingere con un batticarne. Brodo di non versare.

2
Il riso un paio di volte lavare con acqua fredda, poi versare l’acqua bollente, un pizzico di sale e far bollire fino a metà cottura. Finito groppa getta in un colino, laviamo e facciamo raffreddare.

3
I funghi lavati e tagliata a fette sottili. In una padella scaldare l’olio di girasole, stendiamo i funghi, un pizzico di sale e cuocere finché funghi succo è evaporato quasi completamente. Pronti i funghi stendiamo su un piatto e facciamo raffreddare.

4
Puliamo la cipolla, tagliata medie imprese a dadini e friggere in olio vegetale fino alla trasparenza. Uniamo la cipolla con salsa di funghi.

5
Raffreddata riso stendiamo in una padella con cipolle e funghi, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Controlliamo i condimenti di sale e spezie, se necessario, aggiungiamo le spezie. Su ogni foglia di cavolo stendiamo il ripieno e rivolgiamo loro konvertikom o cannuccia, avvolgendo i bordi dei fogli all’interno.

6
Pronti gli involtini di cavolo stendiamo in una padella con olio riscaldato e friggete loro da tutte le parti prima dell’avvento marrone dorato.

7
Mentre sono fritti ripieni, prepariamo il riempimento. In brodo, in cui sarà cotta cavolo, aggiungiamo il concentrato di pomodoro, aggiungiamo il sale, le spezie e lavryshky, portare a ebollizione. Involtini di verza stendiamo in basso una casseruola o padella profonda strettamente insieme, versare il brodo e cuocere fino a cottura, circa 30-40 minuti. Il piatto finito è possibile cospargere fresco tritato di verdure.

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