Come cucinare italiano zuppa di pesce


Nella stagione fredda si vuole più di un pasto caldo. Un piatto che vi aiuterà a mantenere caldo e sorprendere la famiglia insolito sapore originale, «chiopino» – italiano zuppa con pesce rosso.

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Avrete bisogno di

  • – pesce rosso – 800 g;
  • – patate – 5 pezzi;
  • – cipolle – 2-3 pezzo;
  • – carote – 1-2 pezzo;
  • – le olive snocciolate nere – 1 della banca;
  • – concentrato di pomodoro – 4-5 cucchiai;
  • – sale e spezie a piacere;
  • – limone;
  • – erbe – gusto;
  • – olio di semi di girasole.

Istruzione

1
Rossa, pesce (salmone, trota, rosa salmone, keta) tagliato a pezzi, rimuovere la pelle e far cuocere in abbondante acqua salata per 20-30 minuti. Finito il pesce fuori con una schiumarola e ostyjaem, brodo filtrato attraverso un colino (è possibile utilizzare piegato più volte garza). Di pesce rimuovere l’osso e tagliate il filetto in porzioni.

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2
Puliamo le carote e strofinato su una grattugia media, il follicolo tagliamo sottili anellini. In una padella scaldare l’olio di girasole e friggete le verdure finché sono teneri. Aggiungiamo il concentrato di pomodoro e spezie.

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3
Lavate le patate puliamo e tagliate a dadini di 1 cm.

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4
Filtrato il brodo ad ebollizione a fuoco rapido. Diminuisce il fuoco e ci addormentiamo in una pentola le patate, cuocete a pavimento volontà di radice, aggiungendo tostare la cipolla e le carote. Le olive tagliate anelli e anche versare nel brodo. In zuppa pronta stendiamo le fette di pesce e cuocere per 5-10 minuti fino a cottura delle patate. Se necessario, aggiungiamo il sale e le spezie.

5
Togliamo la pentola dal fuoco, a piacere aggiungere il succo di limone, coprire con il coperchio, ykytyvaem con un asciugamano e lasciare in infusione per 30 minuti.

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6
Il prezzemolo e aneto mio, usa con un tovagliolo di carta e finemente tagliato. Prima di servire in un piatto con la zuppa aggiungendo che e ‘ stata fatta finemente prezzemolo e una fettina di limone.

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