Come cucinare la bistecca di manzo con uovo


Bistecca di manzo con uovo gustoso e soddisfacente piatto che è perfetto per un pranzo, una cena in famiglia o anche una ricca prima colazione. Cuocere a causa di filetto di manzo o carne tritata – ogni metodo ha i suoi estimatori.

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Avrete bisogno di

    • Bistecca macinata:
    • 400 g di carne macinata;
    • 5 bulbi di medie dimensioni;
    • 5 uova;
    • burro e olio vegetale per friggere;
    • prezzemolo e aneto;
    • il sale;
    • pepe nero macinato.
    • Bistecca di filetto:
    • 400 g di carne di manzo;
    • 4 uova;
    • burro e olio vegetale per friggere;
    • prezzemolo e aneto;
    • il sale;
    • pepe nero macinato fresco.

Istruzione

1
Particolarmente popolare hamburger bistecca. Succulente polpette, condita mini-uovo fritto, piace molto ai bambini, e gli adulti non rimarrà indifferente a questo piatto. Preparate la carne di manzo macinata, ruotando la carne tritacarne o finemente narybiv la sua mannaia. È possibile utilizzare e pronto macinata, acquistata in negozio.

2
Tritare finemente due lampadine. Mettete la cipolla in una ciotola con la carne macinata aggiungere l’uovo, il sale e il pepe nero macinato. Mescolare la carne macinata e lavorando il composto con le mani. Finemente tritate prezzemolo e aneto, mettetelo in una ciotola con la carne macinata e mescolate ancora una volta il suo fino a completa omogeneità.

3
Dividete il ripieno in quattro parti uguali e formare rotondo, leggermente appiattita bistecche. In una padella scaldate il burro e fate soffriggere ogni hamburger da entrambi i lati fino a formare marrone dorato. Pronti bistecche piegare in un contenitore separato e rimuovere il calore.

4
Tritare tre bulbi di anelli sottili e li mise in una padella con riscaldato con olio vegetale. Objarivaite cipolla fino a doratura, facendo attenzione a non prigorel. Cuocere le uova all’occhio di bue, rilasciando le uova in speciali in metallo rotondo stampi senza fondo. Se tali forme no, friggere normale occhio di bue. Tagliare in quattro parti, in modo che in ogni era sulla prima pinna dorsale.

5
Mettete il filetto a la carte piatti. Su ogni mettere uno strato di cipolle, mettete sopra una fetta di uova. Cospargere il piatto finemente naryblennym erba cipollina. Per guarnire alimenti insalata di verdure fresche e patate arrosto.

6
Se non ti piace la carne tritata, cucinare, filetto di carne. Filetto di manzo tagliate la carte pezzi di spessore di 2-3 centimetri. Tagliare la carne attraverso le fibre, è rimasto morbido. Leggermente respingere bistecche un martello di legno, salare e cospargere con una macinata di pepe nero.

7
In una padella scaldate il composto vegetale e burro. Mettete il filetto e fate soffriggere con due lati fino a formare marrone dorato. Padella con bistecche mettere in forno preriscaldato e portare loro a volontà – ci vorranno non più di 5 minuti.

8
In una padella friggere le uova all’occhio di bue. Tritare finemente il prezzemolo e aneto. Mettete il filetto a la carte piatti, mettere su di loro per un pezzo fritte con il tuorlo. Cospargere il piatto di erbe aromatiche tritate e una macinata di pepe nero. Servire con pomodori freschi, tritati grossi spicchi, e patatine fritte.

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