Come cucinare la carne salsiccia in casa


Veganam, ma anche a tutti coloro che aderisce delle tradizioni ortodosse e osservano il digiuno, ma tuttavia ama vario e buono da mangiare, vale la pena di provare a cucinare carne e salsiccia. Vegana (magro) salsiccia non contiene prodotti di origine animale, ma è ricco di proteine vegetali facilmente digeribili, la preparazione è molto semplice e contiene, oltre a spezie, tutte e tre le componenti.

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Avrete bisogno di

  • – farina di piselli – 1 bicchiere;
  • – l’acqua – 2 tazze;
  • – il sale, il coriandolo macinato, noce moscata, pepe nero a piacere
  • – aglio – 2 spicchi;
  • – olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;
  • – succo di barbabietola – 1 cucchiaio. l.

Istruzione

1
In primo luogo, è necessario prendersi cura della forma, in cui preparare la salsiccia magra. Tale forma può servire come un alto contenitore di plastica o una bottiglia di plastica tagliata con la parte superiore. Selezionata capacità devono essere lubrificati dall’interno con un sottile strato di olio vegetale.

2
Gorokhovaya farina può essere acquistato in forma finita in un negozio, o macinare in un macinino da caffè tritato piselli. Una tazza di piselli farina versate in una casseruola, aggiungere lentamente un bicchiere di acqua fredda, mescolando tutto il tempo, per non formano grumi. Quindi attenzione, continuando a mescolare, versare un bicchiere di acqua calda. Salare a piacere.

3
Mettere la casseruola sul fuoco, mescolando costantemente portare a ebollizione. Abbassare il fuoco al minimo e fate cuocere, quando periodico mescolando, per 5 – 10 minuti. Togliere dal fuoco. La massa deve essere abbastanza densa, ma così, per sua libera è stato possibile mescolare un cucchiaio.

Dovrebbe prestare attenzione a ciò che la massa si solidifica molto rapidamente, quindi a questo punto tutti gli altri componenti devono essere già preparati.

4
In un caldo gorokhovaya un sacco di mettere le spezie e sbucciate l’aglio. Immediatamente versare il succo di barbabietola. Questo componente darà vegana (magro) salsiccia bel colore rosa. Qui aggiungere olio vegetale. Ora tutti insieme dobbiamo frullare con frullatore ad immersione.

5
Successivamente, è necessario spostare il passato dei piselli nella teglia preparata. Far raffreddare prima a temperatura ambiente e poi spostare fino a completo raffreddamento in frigorifero. Ci vogliono circa due ore. Dopo questo periodo di tempo capovolgere la forma sul piatto e premere delicatamente, pronta salsiccia libero di scivolare fuori forma su un piatto da portata.

Ricette vegane gorokhovaya salsiccia si può tagliare a fette e mettere sul pane, è possibile arrostire le fette di salsiccia in padella.

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