Come cucinare la trota


La trota è amato da molti per l’ottima appetibilità. Questo pesce appartiene alla famiglia dei salmonidi, distinguere bianca e rosa trota. Il gusto di diversi tipi anche varia, particolarmente apprezzato neva. Questa trota ha spesso il busto e la testa piccola, la carne la – rosa-rosso. Svedese pesce piatto con rosa carne. La trota bianca al gusto inferiore suddette classi.

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Avrete bisogno di

    • Bollito trota:
    • trota;
    • il brodo;
    • le patate;
    • prezzemolo;
    • la salsa.
    • Orecchio di trota:
    • trota 500 g;
    • patate 3 pz;
    • figura 3 cucchiai. l.
    • carota 1 pezzo;
    • cipolla 1 pezzo;
    • aglio 3 chiodi di garofano;
    • foglia di alloro 3-4 pezzi.
    • Trota in francese al vino bianco:
    • trota di medie dimensioni 1pc;
    • il vino bianco;
    • cipolla 1 pezzo;
    • carota 1 pezzo;
    • burro 100 g;
    • pane bianco 200 g;
    • 1 pezzo di limone.

Istruzione

1
Bollito trota ha un effetto benefico sul corpo umano, pesce molto ricco di vitamine e acidi grassi. La carne, tenera e saporita, si prepara molto rapidamente. Questo pesce può servire e a freddo e a caldo.

2
Bollito forelSnachala pesce fresco devono essere accuratamente pulite, ben sventramento e rimuovere le branchie. Collocare la carcassa in una casseruola, versare il brodo, coprite con il coperchio e mettere sul fuoco. Quando l’acqua bolle, esprimi una casseruola a fuoco lento. Cuocere la trota per 15-20 minuti. Il pesce grosso bisogno di lasciare sul fuoco per mezz’ora.

3
Finito il pesce togliere dal brodo, pulire dalla parte superiore pelle e facendo attenzione a non danneggiare, stendere su un piatto da portata. Per guarnire servire patate bollite, che si può mettere intorno alla carcassa. Dall’alto cospargere il piatto con prezzemolo fresco. Salse scegli bianco, rosso, senape, noce o rafano, di limone o di madera.

4
Orecchio di foreliOchen gustoso e fragrante si scopre zuppa-orecchio di trota. Pulire media il pesce, tagliate a pezzi. Cuocere con una carota, una cipolla, tre spicchi d’aglio. Estrarre la trota in pochi minuti e selezionare tutte le ossa. Riportare il filetto in brodo.

5
Pelate le patate e tagliate a cubetti, mettere in brodo. Tre cucchiai di riso lavate e anche aggiungere al vostro orecchio. Metti il sale e le spezie (pepe nero, prezzemolo, aneto, basilico, coriandolo) a piacere. Cuocere tutti gli ingredienti per 15 minuti. Versare forelevyu orecchio a la carte piatti e generosamente cospargere con erbe fresche. In ogni piatto mettete la metà cotto un uovo di gallina.

6
Trota in francese in bianco vinePoprobyite cucinare il pesce e per questo non è difficile prescrizione. Prima di tutto bisogna preparare speciale brodo, per poi cuocere in esso trota. 100 g di burro dividere a metà, fate soffriggere in una parte tritato una cipolla e una carota. Aggiungi la foglia di alloro, sale, chiodi di garofano, pepe nero e versare il vino bianco.

7
Tutto questo deve bollire e potomitsia 15 minuti. Mettere la trota in brodo e cuocere per 10-15 minuti. Finito il pesce togliere e mettere su un piatto caldo, con il primo boca togliere la buccia. Vyparivaite brodo a fuoco alto. Scaldate il restante burro, quando comincia a spumeggiare, mettere i pezzi a secco di pane bianco, brown la loro.

8
Brodo colleghi con il pane e versare il tutto sulla trota. Un piccolo limone tagliato a spicchi sottili, mettetele su di un pesce. Frutta rametti di prezzemolo decorare il piatto finito.

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