Come cucinare la zuppa con polpette di carne


Zuppa con polpette di carne – leggero, profumato e delizioso. Cucinare facile e veloce. Zuppa con polpette di carne , è possibile includere nella vostra dieta quotidiana, perché ci sono molte varianti di polpette: carne, pollo, pesce. In zuppa, è possibile aggiungere il grano saraceno, riso, vermicelli, e varie verdure.

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Avrete bisogno di

    • ripieno – 500 grammi;
    • acqua o brodo – 1,5-2 litri;
    • patate – 3-5 pezzi;
    • carote – 1-2 pezzi;
    • cipolle – 1-3 pezzi;
    • latte – 0,5 tazze;
    • foglia di alloro – a piacere;
    • erbe – gusto;
    • sale
    • pepe – a piacere;
    • olio vegetale.

Istruzione

1
Polpette faccia da qualsiasi ripieno. Manzo, maiale, pollo, pesce. La versione classica combinazione di carne macinata di manzo e di maiale: il 70 per cento di carne di manzo o di vitello e il 30 per cento di carne di maiale con una piccola quantità di grasso. La carne per il ripieno tritare due volte. Carne macinata è necessario salare, pepare, aggiungere un po ‘ di acqua o latte a temperatura ambiente e mescolare bene.

2
Cipolle finemente tagliate. Mezza cipolla aggiungere la carne macinata. Ancora una volta, mescolare bene. Un ripieno slepite polpette della dimensione di una noce o poco meno. Se si decide di fare le polpette di carne macinata, acquistato in un negozio, è necessario aggiungere due fette di pane, che è necessario prima di immergerlo nel latte, o 4 cucchiai di pangrattato.

3
Versare l’acqua o in anticipo preparato il brodo in una pentola, portare a ebollizione.

4
Le patate e le carote devono lavare, pulire. Patate tagliate la grandezza media di julienne di carote – a striscioline o strofinare su una grattugia grossa.

5
Quando l’acqua bolle, il suo bisogno di salare e immergere in una pentola le patate.

6
In questo momento in una padella con il fondo spesso in olio vegetale soffriggere la restante cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere alla cipolla le carote e passiryite 3-5 minuti. Carote deve condividere con l’olio il suo colore.

7
Quando l’acqua nella pentola bolle, aggiungete le polpette. Cuocere le polpette 5-10 minuti dopo l’ebollizione.

8
Dopo 10 minuti mettete in una padella la cipolla e la carota. Aggiungi la foglia di alloro. Cuocere per altri 5 minuti.

9
Tritare finemente preparato di erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, erba cipollina). Una pentola di zuppa di spegnere, aggiungere il trito di erbe aromatiche e lasciatela riposare per 10-15 minuti.

10
Coprire il tavolo, versare la zuppa con polpette di carne al piattello, chiami famiglie. Se lo si desidera, in un piatto, aggiungere un cucchiaio di panna acida. Buon appetito!

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